ANGELO PADORI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO GR.50

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ANGELO PADORI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO GR.50

Filetti di acciughe Mar Cantabrico in olio d'oliva. Angelo Parodi è sempre stata una garanzia di qualità nel mondo dei pesci conservati.

Riferimento 1800798 Categoria Acciughe Marca ANGELO PARODI
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Descrizione

Filetti di acciughe Mar Cantabrico in olio d'oliva

Acciughe Mar Cantabrico

Nel Mar Cantabrico, un mare di passaggio tra le fredde acque del nord e quelle più temperate, sono sempre state prodotte le migliori acciughe del mondo. La materia prima è Engraulis encrasicolus, un'acciuga europea che non corrisponde alla carne in termini di dimensioni e gusto.

Angelo Parodi una garanzia di qualità

Le acciughe vengono pulite e lavate in acqua e sale, essiccate e riempite in botti dove riposano a lungo; questa è la "maturazione" del prodotto, che è fondamentale per raggiungere un elevato standard di qualità del prodotto finale. Questa fase dura in media 5/6 mesi, fino a 10 anche, a seconda delle dimensioni delle acciughe.

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