MONTOSCO

Spezia esotica nota fin dall’antichità per il sapore caratteristico dalle lievi note di amaro e piccante e per il suo potere colorante.

SALE BIANCO SICILIA

Radice conosciuta ed utilizzata fin dall’antichità come cibo e come colorante naturale.

MACININO GRANDE PEPE NERO

Consigli di impiego: Perfetto per la preparazione di cibi piccanti sia in polvere che intero utilizzato in salse a base di aceto. Si abbina con ogni tipo di pietanza.

Consigli di impiego: marinature, selvaggina, dessert, verdure ed infusi.

La polvere di paprika è ottenuta dalla macinazione del peperone rosso maturo essiccato che mantiene il suo colore rosso intenso.

MACININO GRANDE MIX PEPI

Si abbina molto bene alle carni di pollo e anatra, come da tradizione cinese; può accompagnare, con olio d’oliva e limone, il pesce alla griglia.

Macinini Exclusive

Il Peperone Rosso di Calabria Montosco è un’esplosione di sapore mediterraneo. Essiccato con cura per mantenere aroma e colore vivace, è perfetto per dare un tocco dolce e intenso a sughi, carni e piatti tradizionali. Un ingrediente genuino che porta in tavola la tradizione calabrese.

Ingredienti: Peperone Rosso di Calabria Essicato Intero 100 g

Fiore di campo commestibile, il suo secondo nome è Ciano che denota il suo caratteristico e splendido colore blu.