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Descrizione
La Bresaola punta d’anca viene realizzata con carne di bovino finemente selezionata. Possiede il gusto sopraffino delle migliori bresaole e garantisce un ottimo livello di costanza qualitativa. Prodotto ottenuto dal procedimento classico di lavorazione. Salatura a secco con aggiunta di aromi naturali, asciugatura e stagionatura con metodo tradizionale.
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