PINNA CACIOTTA BRIGANTE AL TARTUFO 1.6 Kg. CIRCA

Una versione davvero speciale del nostro formaggio più amato e conosciuto.

Il gusto fresco e saporito del formaggio di latte di pecora si sposa a quello prezioso e intenso del tartufo.

È un formaggio giovane, che matura appena 20-25 giorni e nasce solo da latte intero di pecora dei pascoli della Sardegna.

La crosta è color giallo scuro, con la rigatura dei formaggi canestrati. La pasta è color panna, punteggiata e

dal colore più scuro dei pezzetti di tartufo e con una leggera occhiatura. Ha una consistenza fresca e cremosa,

il profumo che unisce l’aroma del tartufo a quello del latte.

Il gusto è equilibrato e persistente, con la nota intensa del tartufo addolcita dalle note del formaggio.

È un tocco davvero speciale per gli stuzzichini a un aperitivo o agli antipasti, e può essere una magnifica conclusione per una cena,

da solo o accompagnato da pane casereccio o fragranti prodotti di forno.