Carne e Pesce

Tonno a pezzetti Callipo 

I Filetti di Tonno Angelo Parodi sono frutto di una pregiata selezione proveniente dall'Oceano Atlantico durante la stagione estiva, quando le carni del tonno sono particolarmente morbide.

Filetti di alici accuratamente selezionati e frutto della stretta collaborazione con i migliori produttori nel rispetto degli elevati standard qualitativi.

Un assaggio di oceano per chi vuole assaporare il vero gusto del salmone scozzese.

Filetti di tonno lavorati a mano secondo le più antiche tradizioni

Ottime da gustare anche da sole su una fetta di pane abbrustolita con un po’ di burro. È un prodotto certificato MSC Pesca Sostenibile.

Filetti di acciughe in olio di semi di girasole

La pasta di acciughe gia aggiunge sapore a varie ricette: dalle insalate di mare, ai burri composti fino ai piatti di carne.

Porta a casa il gusto affumicato sopraffino di Bernardini e trasforma ogni pasto in un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Ritiriamo solamente pescato di giusta taglia, opportunamente refrigerato, prevalentemente sashimi, lo priviamo della pelle, lo disossiamo e lo sezioniamo rendendolo a filoni all’interno del nostro laboratorio, lo saliamo manualmente pezzo per pezzo.

Il Ragù di Chianina è un prodotto di grande qualità e dal gusto rotondo e deciso. Ottenuto con carne di bovino adulto è ottimo con tutti i tipi di pasta.

Preparato con carne di cervo di alta qualità e una selezione di ingredienti freschi, questo ragu offre un'esperienza gastronomica senza paragoni.

Ragù artigianale preparato con carne di prima scelta.

Delizia il tuo palato con il Carpaccio di Polpo Premium a Trancio, un piatto straordinario che fonde sapori del mare e raffinatezza culinaria.

I trancetti di tonno all'olio d’oliva e peperoncino in vasi di vetro Nostromo sono una piccante sorpresa per il palato.

Trancetti di Tonno all'Olio di Oliva provenienti da materia prima selezionata e lavorata secondo tradizione ed esperienza per un prodotto gustoso, dall'aspetto compatto e dalla consistenza tenera

i filetti ottenuti sono privati dell’eccesso di spine e sono pronti per essere confezionati fino ad arrivare sulle vostre tavole.

La pesca del nostro tonno avviene secondo principi di ecostenibilità, con pescherecci che eseguono attività regolamentata e monitorata

Mettere la quantità di gamberetti desiderata in una ciotola con acqua fredda e poco sale per 3 -4 minuti – 25 porzioni per barattolo

Senza glutine, Senza aggiunta di polifosfati, Senza aggiunta di glutammato monosodico, Solo carne italiana

n impasto di spalla e cotenna di suino insaccato nella pelle della zampa anteriore del maiale, di cui prende la forma

E’ il più antico degli insaccati. Viene fatto con carne magra di suino, impastata con cotica (da cui deriva il suo nome) e grasso.

Set di 12 lattine di tonno in olio d'oliva

Alici del Mar Cantabrico