GRAN MORAVIA FORMAGGIO 4 KG CIRCA

Formaggio semigrasso a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, prodotto con latte termizzato con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca proveniente da due mungiture giornaliere. La crosta si presenta dura dello spessore di 3 / 6 mm di colore giallo intenso. La pasta interna è leggermente granulosa di colore paglierino. Il sapore è caratteristico del formaggio stagionato, intenso ma gradevole.