SORRENTINO LONZINO META 1.3 KG CIRCA

Il Lonzino è prodotto dal taglio del lombo, parte del maiale estremante magra. Il lonzino viene fatto stagionare per diverso tempo in vasche di salatura, con spezie e sale, le quali andranno a conferire al lonzino la giusta nota speziata. Il colore è rosso tedente al rosato, sapore piacevole ed estremante dolce. Il lonzino contenendo pochi grassi è un taglio di carne specifico per diete con pochi grassi.