Pancetta

Pancetta Dolce a Cubetti

Cubetti di pancetta Affumicata

La più classica delle pancette arrotolate senza cotenna: è ricavata dalla parte grassa del suino che, una volta tolettata, viene salata, messa a riposare, massaggiata e, infine, arrotolata su se stessa. È proprio questa fase, che porta la parte grassa all’esterno, che conferisce al prodotto un gusto saporito ed una consistenza morbida. La stagionatura minima è di 60 giorni, sempre nelle cantine Ibis di Busseto. Il prodotto finito è in rete per garantire praticità di servizio.

Senza glutine senza lattosio e derivati del latte.

Prodotta a busseto (Parma).

Pancetta Coppata In Vaschetta

Pancetta stagionata

I Petali di Bacon sono affumicati al naturale ed hanno una forma larga e sottile per una massima versatilità e croccantezza. Pronti in soli 4 minuti si caratterizzano per il gusto deciso e si prestano a tante ricettazioni. Sono ideali per tutti i momenti della giornata!

La nostra versione della leggendaria salsa BBQ americana in una limited edition di 25 Snack, The Italian Jerky. Non eccessivamente dolce, una leggera affumicatura si equilibra con il pepe nero e le note sensazioni aromatiche della salsa barbecue dell’Arkansas

Questa ricetta nasce dal matrimonio tra 4 PEPI di diverse varietà e tipologie. La ricerca dell’equilibrio tra le diverse varietà dona piccantezza, rotondità, aroma e profumo alla carne. Le note aromatiche abbracciano un ampio spettro di sensazioni che variano dall’erbaceo al floreale, passando dall’agrumato e dal piccante. Nessuna di queste prevale, ma tutte concorrono a creare una nuova sensazione gustativa unica nel suo genere.

È la ricetta più vicina alla tradizione: peperoncino cayenna, pepe nero, sale caratterizzano questa versione. Il peperoncino è presente, non aggressivo, ma delicato.

La Pancetta Bombieri Stufata Doppia 5,9 kg è un prodotto tradizionale preparato con cura artigianale. Stufata lentamente, la pancetta ha un sapore intenso e una consistenza perfetta per arricchire una vasta gamma di piatti, dai taglieri di salumi a ricette rustiche. Ideale per chi cerca qualità e gusto autentico.

Bacon, pancetta 100% Italiana, affumicata al legno di faggio

Specialità dal gusto naturalmente dolce e delicato

Pancetta piccante

Pancetta affumicata.

Pancetta stagionata.

Pancetta affumicata.

Pancetta dolce.

Pancetta dolce