BORSARI PANETTONE TRE CIOCCOLATI I RUSTICI GR.750

l nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è l’operazione di rinfresco del lievito che, in tal modo, si mantiene sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto.  All’interno ha due cioccolati: pepite di cioccolato fondente e pepite di cioccolato al latte. Viene ricoperto con cioccolato bianco e granella di nocciole caramellate.