
Descrizione
Il Pecorino Roncione è uno dei formaggi più particolari e rappresentativi dell’intera produzione della Famiglia Busti. È prodotto con il nostro miglior latte fresco, lavorato a crudo affinchè si conservi interamente la naturale flora microbica. Dopo una prima maturazione di almeno 60 giorni in celle frigorifere, viene trasferito nella grotta settecentesca di Roncione, località collinare da cui prende il nome. Il formaggio rimarrà in grotta almeno 90 giorni, a temperatura e umidità non sempre costanti e viene adagiato su assi di legno e paglia per far respirare la parte inferiore della forma e proteggerlo dall’eccessiva umidità. Si otterrà così un pecorino unico per fragranza ed intensità di sapore.
Ordinalo entro 1 ore e 15 minuti e ricevilo tra il lunedì 17 e martedì 18 con SDA
PAGAMENTI ACCETTATI

Prodotti acquistati da altri utenti


Pecorino
PECORINO FIORE SARDO SEPI 3.3 KG CIRCA

Pecorino
COLFIORITO CACIOTTA PECORINO 1.8 KG CIRCA


Pecorino
CENTRAL FORMAGGIO PECORINO IL CAFONE INTERO 1,2 KG CIRCA

Pecorino
MOLITERNO FORMAGGIO PECORINO CENTRAL CATTEL FORMA 5 KG CIRCA


Pecorino
FORMAGGIO PECORINO MOLISSARDO SOTTOVUOTO 3 KG CIRCA

Pecorino
AURICCHIO PECORINO AL TARTUFO 1 KG CIRCA
prodotti nella stessa categoria

Pecorino
MOLITERNO FORMAGGIO PECORINO CENTRAL CATTEL FORMA 5 KG CIRCA


Pecorino
PASTORE SARDO CAO 2 KG CIRCA

Pecorino
PINNA PECORINO ROMANO DOP GRATTUGIATO KG.1

Pecorino
CENTRAL FORMAGGIO PECORINO BON SARDO INTERO 3,5 KG CIRCA

Pecorino
FIORETTO SEPI FORMAGGIO PECORINO 3 KG CIRCA

Pecorino
AURICCHIO PECORINO ROMANO 1 KG CIRCA

Pecorino
AURICCHIO PECORINO AL TARTUFO 1 KG CIRCA


Pecorino
CASEIFICIO AMATRICE PECORINO GIUNCO AMATRICIANO 1,8 KG CIRCA
