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Descrizione
Una marinatura per chi ama il piccante, ma senza esagerare.
Gustosa e bilanciata si presta ad innumerevoli declinazioni. Burger, impasti di carne, spiedini, straccetti o alette di pollo. Ottima anche in abbinamento alla marinatura BBQ smoke.
DOSI
Impasti a base di carne trita, come insaporitore in marinatura: 15/20g PER 1 kg di impasto.
Per carni tagliate a bocconcino o a straccetto 50/70g per 1 Kg di carne.
Per marinare ed insaporire i pezzi interi 50g per 1 Kg di carne.
Per aromatizzare e insaporire le panature 100g per 1 Kg di pane.
Si consiglia di marinare almeno 6/8 ore prima di esporre nel banco.
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