SCOTTI FANTASIA DI INSALATE VENERE KG.5

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SCOTTI FANTASIA DI INSALATE VENERE KG.5

Riso Venere e riso Parboiled, una combinazione sfiziosa, profumata e fragrante che mantiene perfettamente la cottura.

Riferimento 1812458 Categoria Riso Marca SCOTTI

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Descrizione

Combinazione per la ristorazione con l’originale riso Venere

Riso Venere, perché fa bene?

Dopo la cottura e il suo raffreddamento fornisce amido resistente che si comporta in maniera simile alle fibre: aiuta a mantenere e sviluppare la flora batterica intestinale, favorendo la crescita dei batteri buoni.

Non contiene glutine, quindi può essere consumato tranquillamente anche da chi soffre di intolleranze.

Inoltre grazie alla sua ricchezza di vitamine del gruppo B, di minerali come il magnesio e il potassio e di triptofano, contrasta la stanchezza e lo stress, favorendo il benessere psicofisico.

Insalata di riso nero integrale e riso parboiled con zucchine, gamberetti al profumo di limone

1) Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.

2) Mettere in padella olio, spicchio d'aglio privato dell'anima e scalogno. Far rosolare a fuoco medio, togliere l'aglio.

3)Aggiungere le zucchine precedentemente tagliate a cubetti o rondelle.

4) Far cuore a fuoco vivo e appena rosolate aggiungere i gamberetti precedentemente sciacquati e il sale.

5) Cuocere per 5 minuti, spegnere , aggiungere pepe macinato al momento e la scorza grattata di mezzo limone.

6) Far raffreddare, unire al riso e servire. Profumato e delizioso , da gustare con un buon vino bianco fresco e fermo.

Ingredienti

riso parboiled 65%, riso medio nero venere integrale parboiled 35%.

ALLERGENI: Non presenti

Tempo di Cottura: 12-14 minuti

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