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Prodotto artigianalmente in piccoli lotti in una storica distilleria fondata nel 1893 a Barbados, Bumbu è una vera leggenda caraibica. La ricetta si basa sull’originale creata nel XVI e XVII secolo da marinai e mercanti che solcavano i mari delle Indie Occidentali, ai quali non piaceva il gusto del rum tradizionale. “Bumbu” infatti era il nome della miscela che avevano realizzato aggiungendo frutta caraibica e spezie ai loro rum.
Bumbu è un rum corposo, con ricchi e complessi aromi di vaniglia del Madagascar, caramello e quercia tostata. Al palato ha note di cannella, noccioline tostate e pepe giamaicano perfettamente bilanciati per raggiungere una mite dolcezza mite su un finale morbido.
Zona di produzione: Barbados. Invecchiamento: 15 anni in botti di rovere provenienti dal Kentucky. Colore: ambrato. Profumo: con note di vaniglia del Madagascar, caramello e rovere. Gusto: corposo, ricco e complesso. Gradazione alcolica: 35 %. Temperatura di servizio: 8-10 °C
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