Salumi e Formaggi

Speck

La Coppa Stagionata Salpi da circa 800g è un salume di alta qualità, lavorato con cura secondo la tradizione italiana. Dal sapore intenso e aromatico, è ideale per arricchire taglieri, antipasti e aperitivi, portando in tavola tutto il gusto autentico della migliore norcineria.

Il Mendel Speck Squadri' 3 Stelle è un prosciutto crudo di alta qualità, tipico dell'Alto Adige, dal peso di circa 2,4 kg. Realizzato con carni suine selezionate, questo speck si distingue per il suo sapore ricco e affumicato, ottenuto attraverso un processo di stagionatura tradizionale. La sua texture morbida e il profumo avvolgente lo rendono perfetto per essere gustato da solo, accompagnato da pane fresco o in gustosi antipasti. Ingredienti: Carne di suino (origine: UE), sale marino, piante aromatiche, spezie, zucchero, destrosio, conservante: E250 (nitrito di sodio); antiossidante: E301 (ascorbato di sodio). Esposizione al fumo di legni aromatici non resinosi.

La ‘Nduja è una specialità calabrese.

2Provolone

Prosciutto

Crema di formaggi fusi con Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Colore avorio, morbida, spalmabile.

La Crema ai 4 Formaggi Saclà è un condimento ricco e vellutato, perfetto per esaltare primi piatti e ricette dal gusto deciso.

Il formaggio Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato di Zarpellon è una delizia casearia per gli amanti dei sapori autentici e decisi. Con una pasta compatta e un gusto ricco e aromatico, questo formaggio si presta a essere protagonista sia su un tagliere gourmet che in piatti ricercati. Realizzato secondo tradizione, è perfetto per chi desidera portare in tavola un prodotto d’eccellenza, espressione della tradizione e della qualità italiana. Un formaggio che conquista per la sua unicità e il suo sapore intenso, ideale da gustare in ogni occasione speciale.

Provolone giovane salamino.

Il Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella è un prosciutto crudo stagionato di alta qualità, presentato in un formato pratico.

La sua particolare forma "mattonella" è studiata per facilitare un’affettatura regolare e precisa, rendendolo ideale sia per uso professionale che domestico. Il prosciutto offre un gusto ricco e delicato, frutto di un’attenta stagionatura che ne esalta i sapori naturali, tipici della tradizione italiana. Perfetto per chi cerca qualità e praticità in cucina.

Bresaola Negroni dal Sapore Delicato

Prosciutto crudo

Il Val Liona è realizzato nel cuore dell’omonima valle, un territorio dal microclima unico situato tra i verdi declivi dei Colli Berici, già dall’anno 1000 culla di esperti allevatori di maiali e di artigiani maestri nella lavorazione della coscia stagionata. Riprendendo l’antica ricetta tramandata per generazioni, possiamo proporre oggi l’originale Val Liona, - coscia di suino senz’osso stagionata - dolce o affumicato, partendo esclusivamente da cosce di suino dalla giusta proporzione fra parte magra e grassa. Queste vengono disossate a fresco e valorizzate nel sapore e nel profumo attraverso un misto di sale marino e aromi naturali. L’aria salubre della valle e il suo clima particolare fanno il resto, donandoci, a fine stagionatura, un prodotto speciale, dall’aroma dolce e inconfondibile. Molto raffinata la versione affumicata, impreziosita da spezie selezionate.

Mortadella Cuore di Paese!

La più classica delle pancette arrotolate senza cotenna: è ricavata dalla parte grassa del suino che, una volta tolettata, viene salata, messa a riposare, massaggiata e, infine, arrotolata su se stessa. È proprio questa fase, che porta la parte grassa all’esterno, che conferisce al prodotto un gusto saporito ed una consistenza morbida. La stagionatura minima è di 60 giorni, sempre nelle cantine Ibis di Busseto. Il prodotto finito è in rete per garantire praticità di servizio.

Senza glutine senza lattosio e derivati del latte.

Prodotta a busseto (Parma).

Il Parmacotto  Tiziano è un prosciutto di alta qualità dal sapore delicato e avvolgente, perfetto per ogni occasione. Ideale da servire a tavola o per preparare panini gustosi.

La sua lavorazione artigianale garantisce freschezza e autenticità, rendendolo un ingrediente versatile per una varietà di piatti.

Scegli il Parmacotto per un'esperienza gastronomica unica e autentica!

Spalla cotta.

Il gusto unico e cremoso di Philadelphia Original adatto per ogni preparazione.

Il gusto unico e cremoso di Philadelphia Original adatto per ogni preparazione.