Salumi e Formaggi

La nostra versione della leggendaria salsa BBQ americana in una limited edition di 25 Snack, The Italian Jerky. Non eccessivamente dolce, una leggera affumicatura si equilibra con il pepe nero e le note sensazioni aromatiche della salsa barbecue dell’Arkansas

Questa ricetta nasce dal matrimonio tra 4 PEPI di diverse varietà e tipologie. La ricerca dell’equilibrio tra le diverse varietà dona piccantezza, rotondità, aroma e profumo alla carne. Le note aromatiche abbracciano un ampio spettro di sensazioni che variano dall’erbaceo al floreale, passando dall’agrumato e dal piccante. Nessuna di queste prevale, ma tutte concorrono a creare una nuova sensazione gustativa unica nel suo genere.

È la ricetta più vicina alla tradizione: peperoncino cayenna, pepe nero, sale caratterizzano questa versione. Il peperoncino è presente, non aggressivo, ma delicato.

Prosciutto cotto di alta qualità, caratterizzato da un sapore delicato e una consistenza morbida. Con un peso di circa 4,2 kg, è ideale per preparazioni gastronomiche o per servire in occasione di eventi speciali. La sua lavorazione artigianale e l'attenzione nella selezione delle materie prime garantiscono un prodotto gustoso, perfetto da gustare sia da solo che in panini, piatti freddi e antipasti.

La Pancetta Bombieri Stufata Doppia 5,9 kg è un prodotto tradizionale preparato con cura artigianale. Stufata lentamente, la pancetta ha un sapore intenso e una consistenza perfetta per arricchire una vasta gamma di piatti, dai taglieri di salumi a ricette rustiche. Ideale per chi cerca qualità e gusto autentico.

La Salsiccia Napoli Piccante Dritta di Bombieri è una salsiccia stagionata tipica napoletana, realizzata con carni di alta qualità e arricchita da spezie piccanti che le conferiscono un sapore deciso e caratteristico. Ideale per chi ama i gusti forti e intensi, è perfetta per essere consumata da sola, in antipasti, o per arricchire ricette della tradizione italiana. Viene venduta in confezioni da tre pezzi, per un peso di circa 2 Kg, comoda per l'uso in diverse occasioni casalinghe e professionali.

Bombieri Prosciutto Cotto alle Erbe Metà 4,2 kg è un prosciutto cotto di alta qualità, arricchito con un mix di erbe aromatiche selezionate. Il suo sapore delicato e aromatico lo rende perfetto per panini, piatti freddi e antipasti. Ideale per chi cerca un tocco di gusto in più nelle proprie ricette quotidiane. Ottima consistenza e lavorazione artigianale per un’esperienza gustativa autentica.

Philadelphia Benessere Preparato con Yogurt alla Greca: quando il sapore unico di Philadelphia incontra la consistenza vellutata dello Yogurt alla Greca!

Sottilette Cremose ripiene di Philadelphia: le Specialità che rendono sfiziosi i piatti di tutti i giorni con il loro gusto unico!

Formaggio Spalmabile Fresco e Cremoso con 40% in meno di Grassi rispetto a Philadellphia Original

Il Prosciutto di Parma King’s nasce dalla pazienza e dall’amore degli artigiani parmensi, che tengono alta la tradizione norcina nella trasformazione di una coscia di suino in un capolavoro di qualità e bontà. Gustare le fette sottili del Parma DOP Addobbo King’s è un viaggio nel gusto, che trasporta verso territori ricchi di storia e risorse naturali come le dolci colline parmensi. Tutto parte dalla scelta delle materie prime: i suini che entrano nella filiera del Parma DOP provengono da allevamenti del Centro-Nord Italia e seguono una dieta sana e naturale. Solo le carni migliori, poi, attraversano tutte le fasi della lavorazione, fino ad affrontare una lunga e lenta stagionatura. Senza conservanti, né additivi, ogni fetta di Prosciutto di Parma esprime la bontà naturale di questo salume conosciuto nel mondo.

Coscia di prosciutto crudo stagionato con osso, del peso variabile tra i 7,7 e 8,5 Kg, ottenuta da materie prime selezionate; stagionatura di almeno 10 mesi.

Il prosciutto crudo stagionato "I Nostri Campi" viene realizzato grazie alla competenza, all'attenzione e all'esteso know-how degli esperti prosciuttai Ferrarini.

Il prosciutto Amatriciano I.G.P., vanta una qualità specifica che deriva dalla tradizionale tecnica di rifilatura particolarmente alta. Tale operazione che caratterizza questo prodotto, deriva dalla secolare esperienza maturata dai produttori della zona e conferisce al prosciutto una forma tondeggiante “a pera

Formaggio ovino a pasta molle e compatta, dal sapore dolce e sapido. La crosta sottile, compatta, morbida e bianca mostra nettamente i segni della fuscella.

È un formaggio ovino di pasta tenera semi dura, struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è intenso e piccante per la presenza di peperoncino rosso tra gli ingredienti.

Formaggio da tavola o da grattugia. La pasta è compatta, semidura o dura, bianca o paglierine, con sfumature ambrate in corrispondenza dei grani di pepe. Il pepe e inserito a mano durante la lavorazione in modo da avere una distribuzione omogenea. Il sapore è deciso e piccante, fortemente caratterizzato dalla fragranza del pepe nero in grani.

Metà Forma. Circa 3,3 Kg.

È un formaggio ovino di pasta tenera o semi-dura e struttura compatta. Il sapore è dolce e leggermente aromatico.

La Serón Spalla di Maiale Gran Reserva Mattonella è un'eccellenza della tradizione spagnola, proveniente dalle regioni ricche di cultura gastronomica. Questo prodotto viene stagionato con cura per esaltare il sapore intenso e la tenerezza della carne. Perfetta per accompagnare taglieri di salumi o per piatti gourmet, la spalla Serón offre un gusto autentico e ricco, ideale per chi cerca il vero sapore della Spagna. Un'opzione premium per palati esigenti.

Il prosciutto crudo stagionato senza osso "Dolce Riserva" Ferrarini è ottenuto da cosce di suino accuratamente selezionate e abilmente lavorate dai prosciuttai dell'azienda Ferrarini,Di forma piatta, senza gambetto e pulito completamente a coltello, darà bella mostra di sé nel bancone delle vostre gastronomie e sarà un alleato immancabile per varie attività di ristorazione.

La stagionatura di almeno 10 mesi lascia alla carne di questo prosciutto crudo "Dolce Riserva" di Ferrarini una nota intensa di dolcezza che apprezzerete

I Wurstel Evviva di Amadori sono gustosissimi wurstel preparati con carne di Suino e Tacchino.

Carni di manzo e suino a pasta grossolana, insaccate in un budello naturale

I nostri würstel vengono prodotti senza conservanti artificiali, senza lattosio e senza glutine.

Zarpellon Parmigiano Reggiano Astuccio Piramide da 650g è molto più di un semplice formaggio: è un’esperienza di gusto racchiusa in una confezione elegante e raffinata. L’astuccio a forma di piramide dona al prodotto un tocco di esclusività, rendendolo ideale non solo per il consumo quotidiano, ma anche come regalo pregiato per gli amanti della tradizione gastronomica italiana. All’interno, troverai Parmigiano Reggiano DOP di altissima qualità, stagionato 24 Mesi alla perfezione per offrire un sapore intenso e inconfondibile. Perfetto per chi cerca eccellenza e stile in un unico prodotto.

Zarpellon Grana Padano 700g Astuccio Piramide è un formaggio di alta qualità, custodito in una confezione sofisticata e raffinata. L’astuccio a forma di piramide, elegante e distintivo, aggiunge un tocco di classe al prodotto, rendendolo non solo una prelibatezza da gustare, ma anche un'ottima idea regalo. All'interno, troverai un Grana Padano dal sapore ricco e delicato, stagionato con cura per esaltare il gusto autentico. Questa confezione è perfetta per chi cerca un prodotto premium, con un design che valorizza la tradizione casearia italiana in modo unico e prestigioso.

Prosciutto Taco Jamón Serrano Intero (circa 3,9 kg) è un classico della tradizione spagnola, realizzato con carne di alta qualità e stagionato naturalmente per offrire un sapore autentico e intenso. Questo prosciutto Serrano è ideale per essere tagliato a fette o cubetti, perfetto per antipasti, aperitivi o piatti gourmet.

Grazie alla sua consistenza tenera e al suo gusto bilanciato, è un'ottima scelta per chi ama la cucina spagnola e i salumi di prima scelta.

Il formato Taco, cioè compatto è perfetto per un utilizzo professionale rapido e creativo.

La Paleta Ibérica è prodotta utilizzando le zampe anteriori di maiali di razza iberica. In confezione sottovuoto, disossata e pulita, in altre parole pronta per essere degustata. La carne magra, di un rosso intenso, evidenzia numerose infiltrazioni di grasso che conferiscono un estrema succosità. Dagli aromi e sapori intensi tipici delle carni iberiche. Produzione artigianale e maturazione in cantine naturali.

Il gusto inconfondibile e la morbidezza unica del nostro Prosciutto Cotto di Alta Qualità impreziositi dalle scaglie di tartufo nero, dalla fragranza intensa. Una vera e propria specialità gourmet!

Lo Speck Affumicato Ferrarini è il risultato di un’accurata e scrupolosa ricetta e di una paziente ed attenta lavorazione manuale

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile Classico è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Grana Padano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Pecorino è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Pecorino è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Parmigiano Reggiano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Grana Padano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Gorgonzola è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Parmigiano Reggiano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.