Salumi e Formaggi

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Gorgonzola è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Parmigiano Reggiano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.

Delizia il tuo palato con il Carpaccio di Polpo Premium a Trancio, un piatto straordinario che fonde sapori del mare e raffinatezza culinaria.

Una carne considerata meno nobile, valorizzataa e trasformarta in un prodotto unico che, una volta assaggiato, sarà eletto principe della tavola grazie  al re dei Sapori: il Tartufo.

Speck di Cinghiale di Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra.

La Finocchiona IGP di Bernardini Gastone, una prelibatezza speciale, esclusiva e genuina della tradizione Toscana.

Il capocollo toscano è un salume che presenta una parte di muscolo e una parte grassa derivante dalla muscolatura dell'animale, questa una volta speziata e stagionata, al gusto rimane dolce e saporita.

. Questo prelibato prosciutto è il risultato della passione e dell'esperienza che si tramandano da generazioni, portando sulla tua tavola il meglio della cucina italiana.

E' un salume intero crudo stagionato da suino di " razza iberica " stagionato in conca di marmo con l'aggiunta di spezie e aromi.

Black Angus di Bernardini Gastone. Ottenuto dalla lavorazione artigianale del marzo, dal taglio migliore per una gastronomia di eccellenza.

E' una specialità pregiata e superba all'insegna di una vera cultura per l'alta gastronomia e di una profonda passione per la carne. E' un salume intero crudo marinato sottoposto a breve stagionatura, 30 giorni.

Il prosciutto di Cervo Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Le carni di cervo, in ogni nostra espressione, sono il filo conduttore con cui riscoprire la migliore tradizione e la tipicità montana.

Mortadella di cinghiale di Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra.

Mortadella di Cinghiale di Bernardini Gastone al tartufo è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra, dei nostri boschi.

Le scaglie di tartufo nero impreziosiscono un prodotto semplice e appetitoso come la nostra mortadella dal sapore tipicamente emiliano. Una vera e propria specialità gourmet!

Il caratteristico impasto di carni scelte del Salame Emilia Ferrarini compone un mosaico cromatico di bianco, rosa e rosso in un connubio delizioso per il palato.

Salame Milano dalla tipica grana fine, con pasta che evidenzia la caratteristica macinatura che dona alle carni un aspetto omogeneo, con parti grasse e magre uniformemente distribuite

Le comode e pratiche vaschette, grazie alla tecnologia utilizzata, conservano a lungo le caratteristiche del nostro Prosciutto crudo stagionato che rimane fresco e fragrante, come appena affettato.

La Bresaola Ferrarini è ottima per un secondo rapido e leggero perché facilmente digeribile e povera di grassi.

Nelle nostre cantine di Lesignano de’ Bagni, sulle sponde del torrente Parma, di fronte a Langhirano, stagiona il Prosciutto di Parma DOP Ferrarini.

L’utilizzo di carni altamente selezionate, l’aromatizzazione a base di spezie opportunatamente dosate secondo la ricetta tradizionale e la cottura prolungata conferiscono ad ogni nostra Mortadella il suo caratteristico aroma e la sua tipica morbidezza.

Con un profumo fragrante, una morbidezza inimitabile e un gusto delicato ma saporito, il Prosciutto Cotto di Alta Qualità Ferrarini è un capolavoro di genuina bontà.

Bacon, pancetta 100% Italiana, affumicata al legno di faggio

Formaggio Grana Padano Dop

Il Philadelphia con il 2,5% di grassi e 11% di proteine.

Tutta la cremosità di Philadelphia, a base di mandorla e avena.

La cremosità unica di Philadelphia si unisce al gusto sfizioso delle Erbe.

La cremosità unica di Philadelphia si unisce al gusto sfizioso del salmone.

Il formaggio Edamer Verde Pascolo è un prodotto di alta qualità, realizzato con latte fresco e selezionato. Con il suo sapore ricco e cremoso, è perfetto da gustare da solo o accompagnato da pane fresco e salumi. Confezionato in pratiche porzioni da 3 kg, è ideale per soddisfare tutti i palati. Buonissimo

Pecorino dalla breve stagionatura. Esternamente presenta una crosta rigata, leggermente dorata. Viene realizzato con una fuscella particolare, che richiama gli antichi canestri, utilizzati sin dai tempi passati dai sapienti pastori. Pasta semidura, leggermente occhiata, dal colore giallo paglierino e dal profumo raffinato.

La Gran Culatta Montecchio è un salume pregiato dal sapore dolce e delicato, perfettamente bilanciato. Ottenuta da una selezione accurata delle migliori carni suine, è ideale per arricchire taglieri gourmet e rendere speciali pranzi o cene. Con la sua morbidezza e fragranza, ogni fetta racconta la tradizione italiana e garantisce un'esperienza di gusto raffinato. Perfetta per chi ama i sapori autentici e di alta qualità.

La loro fondevolezza le rende ideali per amalgamare delicatamente le tue ricette.

Salsa al gorgonzola Fresche qualità Ideale per pizza, pasta, patate fritte e panini

Auricchio Le Provolizie Provolone Affumicato L'Originale 100 g

Auricchio Le Provolizie Provolone Piccante L'Originale 100 g

Pallina di Mortadella Gr 400