I Wurstel di Suino Scarlino da 250g sono la scelta perfetta per chi ama il sapore autentico e la qualità della carne selezionata. Con la loro consistenza morbida e il gusto ricco, sono ideali per grigliate, panini o ricette sfiziose. Preparati con ingredienti di alta qualità e senza glutine, assicurano un’esperienza di gusto irresistibile. Perfetti per tutta la famiglia!
Wurstel realizzati solo con carni selezionate di suino, i “Boys” rappresentano la soluzione ideale per uno snack veloce o un aperitivo con gli amici. Versatili e saporiti, si distinguono per la leggera affumicatura naturale ottenuta con pregiati legni di faggio, secondo l’antico metodo tradizionale di SCARLINO.
Anche i wurstel BOYS sono prodotti senza l’utilizzo di glutine e lattosio e, pertanto, possono essere consumati da chi presenta allergie o intolleranze a questi elementi.
100 Grammi x 10 Pezzi.
I Wurstel di Pollo Scarlino da 250g offrono un’alternativa leggera e gustosa, senza rinunciare al piacere di un prodotto di qualità. Realizzati con carne di pollo selezionata, sono morbidi, saporiti e perfetti per ogni occasione: panini, grigliate o ricette veloci. Senza glutine, ideali per chi cerca leggerezza senza compromessi sul gusto.
Crema di formaggi fusi con Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Colore avorio, morbida, spalmabile.
Il Grana Padano DOP è un formaggio fragrante, delicato e al contempo corposo. Il suo gusto fresco e invitante lo rende ideale per ogni abbinamento.
Il Guanciale al Pepe Montevecchio è un'autentica delizia italiana, stagionato alla perfezione e arricchito con pepe aromatico. Dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, è l'ingrediente ideale per preparare piatti tradizionali come carbonara e amatriciana, regalando un tocco gourmet a ogni ricetta. Perfetto per gli amanti dei sapori decisi e genuini!
Tutto il gusto di Sottilette con il 50% di grassi in meno rispetto a Sottilette Classiche.
Saporiti e delicati, sono perfetti per uno spuntino o una cena veloce divertente e sfiziosa
La Coppa Stagionata Salpi Intera in rete da circa 1,8kg è un capolavoro di sapori autentici. Preparata con carne suina selezionata e rifilata a mano, viene stagionata per almeno 80 giorni per offrire un gusto ricco e armonioso. Con il suo classico confezionamento in rete, presenta un colore rosso scuro con pregiate venature di grasso bianco. Senza ingredienti OGM, è ideale per chi desidera un prodotto genuino, perfetto per taglieri, antipasti e momenti di convivialità.
Il Parmacotto Tiziano è un prosciutto di alta qualità dal sapore delicato e avvolgente, perfetto per ogni occasione. Ideale da servire a tavola o per preparare panini gustosi.
La sua lavorazione artigianale garantisce freschezza e autenticità, rendendolo un ingrediente versatile per una varietà di piatti.
Scegli il Parmacotto per un'esperienza gastronomica unica e autentica!
Il Bombieri Cotto Sgrassato Toast Gold 11x11 cm (2 kg circa) è un prosciutto cotto leggero e privo di grassi, ideale per toast e panini. Le fette quadrate da 11x11 cm lo rendono perfetto per preparazioni uniformi e veloci, offrendo un gusto delicato senza rinunciare alla qualità.
La Coppa Stagionata Salpi da circa 800g è un salume di alta qualità, lavorato con cura secondo la tradizione italiana. Dal sapore intenso e aromatico, è ideale per arricchire taglieri, antipasti e aperitivi, portando in tavola tutto il gusto autentico della migliore norcineria.
Con il loro gusto unico e inconfondibile rendono sfiziosi i piatti di tutti i giorni.
Il Prosciutto Crudo Viani a Tutta Fetta rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana. Perfetto per taglieri, antipasti e ricette gourmet, si distingue per il suo sapore intenso e la lavorazione artigianale. Un prodotto di alta qualità, ideale per arricchire ogni occasione speciale.
Lo Speck, con la sua forma in petalo che garantisce una ottimale presa della forchetta, è ideale per scatenare la fantasia in cucina e creare ricette sfizione e creative.
Il Salame Ventricina Piccantona di Spiezia è una delizia per gli amanti dei sapori intensi. Questo salame artigianale si distingue per il gusto deciso e leggermente piccante, grazie all'attenta selezione delle carni suine e alla tradizionale lavorazione. Perfetto da gustare in fette spesse, abbinato a formaggi o su pane croccante, è un prodotto di alta qualità che esprime il meglio della tradizione salumiera italiana.
Le Fettine di Cheddar Rosso Zarpellon Verde Pascolo sono la scelta perfetta per chi desidera un formaggio cremoso e dal sapore ricco, ideale per esaltare ogni piatto. Questo Cheddar, dal colore rosso intenso e dall’aroma avvolgente, è prodotto con latte di alta qualità, garantendo un gusto autentico e una consistenza che si scioglie in bocca. Pratico e già porzionato in fettine, è perfetto per arricchire hamburger, sandwich e toast o per dare un tocco saporito a primi piatti e verdure gratinate.
Con il Cheddar Rosso Zarpellon, ogni morso regala un’esperienza di gusto intensa e appagante.
Qualità e fragranza sono le caratteristiche peculiari della ricotta salata grattugiata, realizzata solo da forme selezionate, con stagionatura di circa 3 mesi, grattugiata e pronta da portare in tavola, con tutto il gusto del prodotto intero.
Delì è una mortadella di puro suino, insaccata e confezionata sottovuoto, con l'aggiunta di Pistacchi. Presenta un sapore pieno e deciso dato dal giusto equilibrio tra l’aroma della carne e quello delle spezie. Il profumo è intenso e armonioso. Viene realizzata in un’unica variante pronta fetta per ridurre al minimo gli scarti.
SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO e DERIVATI DAL LATTE
Delì è una mortadella di puro suino, insaccata e confezionata sottovuoto. Qui nella sua versione Classica Presenta un sapore pieno e deciso dato dal giusto equilibrio tra l’aroma della carne e quello delle spezie. Il profumo è intenso e armonioso. Viene realizzata in un’unica variante pronta fetta per ridurre al minimo gli scarti.
SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO e DERIVATI DAL LATTE
La più classica delle pancette arrotolate senza cotenna: è ricavata dalla parte grassa del suino che, una volta tolettata, viene salata, messa a riposare, massaggiata e, infine, arrotolata su se stessa. È proprio questa fase, che porta la parte grassa all’esterno, che conferisce al prodotto un gusto saporito ed una consistenza morbida. La stagionatura minima è di 60 giorni, sempre nelle cantine Ibis di Busseto. Il prodotto finito è in rete per garantire praticità di servizio.
Senza glutine senza lattosio e derivati del latte.
Prodotta a busseto (Parma).
La loro fondevolezza le rende ideali per amalgamare delicatamente le tue ricette.
Mortadella con speziatura e un’aromatizzazione caratteristiche, che conferiscono un profumo piacevole e un sapore pensato per la degustazione di tutti i palati. Convenienza e qualità garantita.
Senza glutine senza polifosfati aggiunti senza lattosio e derivati del latte senza glutammato monosodico aggiunto prodotta a Busseto (Parma)
La Crema ai 5 Formaggi con Gorgonzola Viander è una preparazione cremosa e saporita, perfetta per arricchire una varietà di piatti. Realizzata con una selezione di cinque formaggi, tra cui il gorgonzola, questa crema offre un gusto intenso e avvolgente, ideale per chi ama i sapori decisi e ricchi.
Il filetto di manzo italiano stagionato, delicato e tenero, è una prelibatezza unica. La carne è morbida e aromatica. Perfetto per le diete, facilmente digeribile, con alti valori nutrizionali e basso contenuto di grassi.
Il gusto unico e cremoso di Philadelphia Original adatto per ogni preparazione.
Il Prosciutto Cotto Rosa Velo Ibis a metà, da circa 4,6 kg, è sinonimo di qualità e sapore autentico. Preparato con carni suine selezionate e lavorato con cura, offre una consistenza morbida e un gusto delicato che lo rendono ideale per ogni utilizzo in cucina, dalla gastronomia alle ricette più raffinate. Perfetto per taglio fresco al banco o per arricchire panini e piatti gourmet, questo prosciutto cotto è la scelta ideale per chi cerca eccellenza e versatilità.
Il gusto fresco e cremoso e la consistenza morbida e consistente di Philadelphia Original lo rendono l'ingrediente ideale per i piatti dell'intero menu.
Zarpellon Parmigiano Reggiano Astuccio Piramide da 650g è molto più di un semplice formaggio: è un’esperienza di gusto racchiusa in una confezione elegante e raffinata. L’astuccio a forma di piramide dona al prodotto un tocco di esclusività, rendendolo ideale non solo per il consumo quotidiano, ma anche come regalo pregiato per gli amanti della tradizione gastronomica italiana. All’interno, troverai Parmigiano Reggiano DOP di altissima qualità, stagionato 24 Mesi alla perfezione per offrire un sapore intenso e inconfondibile. Perfetto per chi cerca eccellenza e stile in un unico prodotto.
Il gusto unico e cremoso di Philadelphia Original adatto per ogni preparazione.
Prodotto dal sapore equilibrato e piacevole che nasce dalle lavorazioni della tradizione dei mastri salumai dell’appenino tosco-emiliano.
Il Montevecchio Prosciutto Sgambato Stagionato 6,5 kg è un prodotto di eccellenza, stagionato lentamente per offrire un sapore autentico e ricco. La sua consistenza morbida e il gusto intenso lo rendono ideale per taglieri gourmet e piatti raffinati, portando in tavola la qualità della tradizione italiana.<
La Spianata Romana molto più di un semplice Salame Affettato. Si caratterizza per la classica forma schiacciata ma è soprattutto nel profumo che marca un’assoluta differenza con tutti gli altri salami. La leggera fragranza d’aglio e il sapiente dosaggio di pepe e spezie corteggiano l’olfatto, con un gusto elegante e tradizionale allo stesso tempo, data l’origine antichissima e popolare di un salume di cui le prime testimonianze risalgono al ‘700.
La Scamorza Affumicata Affettata Senza Lattosio Zappalà è la soluzione perfetta per chi ama il gusto intenso e affumicato della scamorza, ma necessita di un prodotto altamente digeribile e adatto agli intolleranti al lattosio.
Scopri il Salame Milano Lenti, una specialità della tradizione italiana, preparata con carni selezionate e una lenta stagionatura per ottenere un sapore delicato e inconfondibile.
La Scamorza Affettata Senza Lattosio Zappalà è la soluzione ideale per chi ama il gusto della tradizione casearia italiana ma necessita di un prodotto adatto agli intolleranti al lattosio.
Prodotto con punta d’anca di bovino italiano selezionata, marinata lentamente con un leggero massaggio per ammorbidire e rendere gradevolmente tenera la carne al palato.
Per rendere la Spianata Romana un’eccellenza del territorio è stato necessario un lungo processo di miglioramento di cui si trovano le prime attestazioni nel ‘700. Oggi nella Spianata Romana di Fiorucci trovi solo carni magre di suino stagionate per oltre 40 giorni e schiacciate per tutto questo periodo, al fine di conservare la classica forma. Il Lardello Nazionale, vero e proprio protagonista della Spianata Romana, viene cubettato e non macinato, fino a ottenere la tipica consistenza di questo prodotto. Una sapiente speziatura, l'aromatizzazione piccante e l’aggiunta di una leggera nota d’aglio perfezionano la Spianata Romana Salame, fino a renderla una festa non solo per il gusto ma anche per l’olfatto
Le Delizie Caciotte Busti sono i formaggi ideali per la tavola di tutti i giorni!
Formaggio dal sapore dolce con note aromatiche di vino rosso. La crosta assume il tipico colore viola del formaggio stagionato nelle vinacce. É caratterizzato dal marchio “Central” impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco.
Il formaggio Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato di Zarpellon è una delizia casearia per gli amanti dei sapori autentici e decisi. Con una pasta compatta e un gusto ricco e aromatico, questo formaggio si presta a essere protagonista sia su un tagliere gourmet che in piatti ricercati. Realizzato secondo tradizione, è perfetto per chi desidera portare in tavola un prodotto d’eccellenza, espressione della tradizione e della qualità italiana. Un formaggio che conquista per la sua unicità e il suo sapore intenso, ideale da gustare in ogni occasione speciale.
Il Val Liona è realizzato nel cuore dell’omonima valle, un territorio dal microclima unico situato tra i verdi declivi dei Colli Berici, già dall’anno 1000 culla di esperti allevatori di maiali e di artigiani maestri nella lavorazione della coscia stagionata. Riprendendo l’antica ricetta tramandata per generazioni, possiamo proporre oggi l’originale Val Liona, - coscia di suino senz’osso stagionata - dolce o affumicato, partendo esclusivamente da cosce di suino dalla giusta proporzione fra parte magra e grassa. Queste vengono disossate a fresco e valorizzate nel sapore e nel profumo attraverso un misto di sale marino e aromi naturali. L’aria salubre della valle e il suo clima particolare fanno il resto, donandoci, a fine stagionatura, un prodotto speciale, dall’aroma dolce e inconfondibile. Molto raffinata la versione affumicata, impreziosita da spezie selezionate.
Formaggio caprino a pasta semidura o dura. Formaggio da tavola, dal sapore sapido, leggermente piccante nel progredire della stagionatura. È caratterizzato dall’aroma armonico delle note lattiche caprine. La pasta è compatta, bianca, con rada occhiatura. Zona di produzione: Sardegna
Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola, dal sapore dolce ed equilibrato, più marcato nel progredire della stagionatura. La pasta è compatta, bianca nel formaggio giovane, paglierina nello stagionato.
La sapiente lavorazione Lenti è alla base della produzione di questo prosciutto grigliato alle erbe, legato e cucito manualmente: intrigante agli occhi e delizioso al palato.
Lonza di maiale magra e morbida, ottima da gustare accompagnata da una delicata maionese o in purezza.
Prosciutto Cotto Alta Qualità Italiano, aromatizzato secondo le ricette originali di Attilio Lenti, e affettato in pratiche vaschette. Aromatizzato all’interno ed in superficie con una selezione di erbe mediterranee finemente bilanciate.
Prosciutto Cotto Alta Qualità aromatizzato secondo le ricette originali di Attilio Lenti, affettato in pratiche vaschette.
Specialità gastronomica ideale per la preparazione di ricette quotidiane semplici e gustose.
Realizzati con carne 100% italiana accuratamente selezionata, gli stick di Guanciale Negroni offrono tutto il gusto e il tradizionale profumo del guanciale appena tagliato.
I Petali di Bacon sono affumicati al naturale ed hanno una forma larga e sottile per una massima versatilità e croccantezza. Pronti in soli 4 minuti si caratterizzano per il gusto deciso e si prestano a tante ricettazioni. Sono ideali per tutti i momenti della giornata!
Il prosciutto crudo San Marco "Il Torcello" è un capolavoro di gusto e tradizione. Con una stagionatura curata, offre un sapore delicato e ricco, con fette che si sciolgono in bocca. Perfetto per antipasti raffinati o per accompagnare formaggi e vini, è l'eccellenza della tradizione italiana, da gustare in ogni occasione speciale.
Stagionatura: 7/8 mesi.
Il Grana Padano è noto per il suo gusto aromatico e la sua versatilità in cucina, perfetto per esaltare qualsiasi preparazione, dal piatto semplice alla creazione più elaborata. Con Zarpellon Grana Padano a Scaglie, ogni piatto diventa un'esperienza culinaria unica. Ideale per arricchire insalate, pasta, risotti e piatti gourmet, aggiungendo un tocco di sapore intenso e delicato al contempo.
Molo lo speck originale dell’Alto Adige può fregiarsi della denominazione Speck Alto Adige IGP, garanzia di massima qualità ottenuta da cosce di suino selezionate, lavorate in modo tradizionale e delicatamente affumicate su legno di faggio. Il nostro Speck Alto Adige IGP, tagliato in sottilissime strisce, è ideale aggiunto alle insalate, agli antipasti e a tante altre pietanze. Il peso indicato è da intendersi come peso minimo garantito.
La Porchetta Arrosto Bombieri è un prodotto artigianale dal sapore ricco e tradizionale, preparato con carne di alta qualità e cotto lentamente per ottenere una croccante crosta esterna e una consistenza succulenta all'interno. Perfetta per banchetti, feste o da gustare in panini. Con un peso di circa 6,3 kg, è ideale per condividere in grandi occasioni.
Il Mito è un prosciutto che nasce dalle carni selezionatissime di suini nazionali, tutti dal peso vivo di almeno 160 Kg. Si tratta di un prodotto dal sapore estremamente delicato: una delicatezza ottenuta grazie ad una salatura iniziale sapientemente limitata. Stagionatura Minima 14 mesi .
La nostra versione della leggendaria salsa BBQ americana in una limited edition di 25 Snack, The Italian Jerky. Non eccessivamente dolce, una leggera affumicatura si equilibra con il pepe nero e le note sensazioni aromatiche della salsa barbecue dell’Arkansas
Questa ricetta nasce dal matrimonio tra 4 PEPI di diverse varietà e tipologie. La ricerca dell’equilibrio tra le diverse varietà dona piccantezza, rotondità, aroma e profumo alla carne. Le note aromatiche abbracciano un ampio spettro di sensazioni che variano dall’erbaceo al floreale, passando dall’agrumato e dal piccante. Nessuna di queste prevale, ma tutte concorrono a creare una nuova sensazione gustativa unica nel suo genere.
È la ricetta più vicina alla tradizione: peperoncino cayenna, pepe nero, sale caratterizzano questa versione. Il peperoncino è presente, non aggressivo, ma delicato.
Prosciutto cotto di alta qualità, caratterizzato da un sapore delicato e una consistenza morbida. Con un peso di circa 4,2 kg, è ideale per preparazioni gastronomiche o per servire in occasione di eventi speciali. La sua lavorazione artigianale e l'attenzione nella selezione delle materie prime garantiscono un prodotto gustoso, perfetto da gustare sia da solo che in panini, piatti freddi e antipasti.
La Pancetta Bombieri Stufata Doppia 5,9 kg è un prodotto tradizionale preparato con cura artigianale. Stufata lentamente, la pancetta ha un sapore intenso e una consistenza perfetta per arricchire una vasta gamma di piatti, dai taglieri di salumi a ricette rustiche. Ideale per chi cerca qualità e gusto autentico.
La Salsiccia Napoli Piccante Dritta di Bombieri è una salsiccia stagionata tipica napoletana, realizzata con carni di alta qualità e arricchita da spezie piccanti che le conferiscono un sapore deciso e caratteristico. Ideale per chi ama i gusti forti e intensi, è perfetta per essere consumata da sola, in antipasti, o per arricchire ricette della tradizione italiana. Viene venduta in confezioni da tre pezzi, per un peso di circa 2 Kg, comoda per l'uso in diverse occasioni casalinghe e professionali.
Bombieri Prosciutto Cotto alle Erbe Metà 4,2 kg è un prosciutto cotto di alta qualità, arricchito con un mix di erbe aromatiche selezionate. Il suo sapore delicato e aromatico lo rende perfetto per panini, piatti freddi e antipasti. Ideale per chi cerca un tocco di gusto in più nelle proprie ricette quotidiane. Ottima consistenza e lavorazione artigianale per un’esperienza gustativa autentica.
Philadelphia Benessere Preparato con Yogurt alla Greca: quando il sapore unico di Philadelphia incontra la consistenza vellutata dello Yogurt alla Greca!
Sottilette Cremose ripiene di Philadelphia: le Specialità che rendono sfiziosi i piatti di tutti i giorni con il loro gusto unico!
Formaggio Spalmabile Fresco e Cremoso con 40% in meno di Grassi rispetto a Philadellphia Original
Il Prosciutto di Parma King’s nasce dalla pazienza e dall’amore degli artigiani parmensi, che tengono alta la tradizione norcina nella trasformazione di una coscia di suino in un capolavoro di qualità e bontà. Gustare le fette sottili del Parma DOP Addobbo King’s è un viaggio nel gusto, che trasporta verso territori ricchi di storia e risorse naturali come le dolci colline parmensi. Tutto parte dalla scelta delle materie prime: i suini che entrano nella filiera del Parma DOP provengono da allevamenti del Centro-Nord Italia e seguono una dieta sana e naturale. Solo le carni migliori, poi, attraversano tutte le fasi della lavorazione, fino ad affrontare una lunga e lenta stagionatura. Senza conservanti, né additivi, ogni fetta di Prosciutto di Parma esprime la bontà naturale di questo salume conosciuto nel mondo.
Coscia di prosciutto crudo stagionato con osso, del peso variabile tra i 7,7 e 8,5 Kg, ottenuta da materie prime selezionate; stagionatura di almeno 10 mesi.
Il prosciutto crudo stagionato "I Nostri Campi" viene realizzato grazie alla competenza, all'attenzione e all'esteso know-how degli esperti prosciuttai Ferrarini.
Il prosciutto Amatriciano I.G.P., vanta una qualità specifica che deriva dalla tradizionale tecnica di rifilatura particolarmente alta. Tale operazione che caratterizza questo prodotto, deriva dalla secolare esperienza maturata dai produttori della zona e conferisce al prosciutto una forma tondeggiante “a pera
Formaggio ovino a pasta molle e compatta, dal sapore dolce e sapido. La crosta sottile, compatta, morbida e bianca mostra nettamente i segni della fuscella.
È un formaggio ovino di pasta tenera semi dura, struttura compatta o leggermente occhiata. Il sapore è intenso e piccante per la presenza di peperoncino rosso tra gli ingredienti.
Formaggio da tavola o da grattugia. La pasta è compatta, semidura o dura, bianca o paglierine, con sfumature ambrate in corrispondenza dei grani di pepe. Il pepe e inserito a mano durante la lavorazione in modo da avere una distribuzione omogenea. Il sapore è deciso e piccante, fortemente caratterizzato dalla fragranza del pepe nero in grani.
Metà Forma. Circa 3,3 Kg.
È un formaggio ovino di pasta tenera o semi-dura e struttura compatta. Il sapore è dolce e leggermente aromatico.
La Serón Spalla di Maiale Gran Reserva Mattonella è un'eccellenza della tradizione spagnola, proveniente dalle regioni ricche di cultura gastronomica. Questo prodotto viene stagionato con cura per esaltare il sapore intenso e la tenerezza della carne. Perfetta per accompagnare taglieri di salumi o per piatti gourmet, la spalla Serón offre un gusto autentico e ricco, ideale per chi cerca il vero sapore della Spagna. Un'opzione premium per palati esigenti.
Il prosciutto crudo stagionato senza osso "Dolce Riserva" Ferrarini è ottenuto da cosce di suino accuratamente selezionate e abilmente lavorate dai prosciuttai dell'azienda Ferrarini,Di forma piatta, senza gambetto e pulito completamente a coltello, darà bella mostra di sé nel bancone delle vostre gastronomie e sarà un alleato immancabile per varie attività di ristorazione.
La stagionatura di almeno 10 mesi lascia alla carne di questo prosciutto crudo "Dolce Riserva" di Ferrarini una nota intensa di dolcezza che apprezzerete
I Wurstel Evviva di Amadori sono gustosissimi wurstel preparati con carne di Suino e Tacchino.
Carni di manzo e suino a pasta grossolana, insaccate in un budello naturale
I nostri würstel vengono prodotti senza conservanti artificiali, senza lattosio e senza glutine.
Zarpellon Grana Padano 700g Astuccio Piramide è un formaggio di alta qualità, custodito in una confezione sofisticata e raffinata. L’astuccio a forma di piramide, elegante e distintivo, aggiunge un tocco di classe al prodotto, rendendolo non solo una prelibatezza da gustare, ma anche un'ottima idea regalo. All'interno, troverai un Grana Padano dal sapore ricco e delicato, stagionato con cura per esaltare il gusto autentico. Questa confezione è perfetta per chi cerca un prodotto premium, con un design che valorizza la tradizione casearia italiana in modo unico e prestigioso.
Prosciutto Taco Jamón Serrano Intero (circa 3,9 kg) è un classico della tradizione spagnola, realizzato con carne di alta qualità e stagionato naturalmente per offrire un sapore autentico e intenso. Questo prosciutto Serrano è ideale per essere tagliato a fette o cubetti, perfetto per antipasti, aperitivi o piatti gourmet.
Grazie alla sua consistenza tenera e al suo gusto bilanciato, è un'ottima scelta per chi ama la cucina spagnola e i salumi di prima scelta.
Il formato Taco, cioè compatto è perfetto per un utilizzo professionale rapido e creativo.
La Paleta Ibérica è prodotta utilizzando le zampe anteriori di maiali di razza iberica. In confezione sottovuoto, disossata e pulita, in altre parole pronta per essere degustata. La carne magra, di un rosso intenso, evidenzia numerose infiltrazioni di grasso che conferiscono un estrema succosità. Dagli aromi e sapori intensi tipici delle carni iberiche. Produzione artigianale e maturazione in cantine naturali.
Il gusto inconfondibile e la morbidezza unica del nostro Prosciutto Cotto di Alta Qualità impreziositi dalle scaglie di tartufo nero, dalla fragranza intensa. Una vera e propria specialità gourmet!
Lo Speck Affumicato Ferrarini è il risultato di un’accurata e scrupolosa ricetta e di una paziente ed attenta lavorazione manuale
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile Classico è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Grana Padano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Pecorino è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Pecorino è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Parmigiano Reggiano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Grana Padano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Gorgonzola è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Un cremoso incontro tra freschezza e bontà. Lo spalmabile al Parmigiano Reggiano è l'accompagnamento perfetto per arricchire con semplicità ogni portata.
Delizia il tuo palato con il Carpaccio di Polpo Premium a Trancio, un piatto straordinario che fonde sapori del mare e raffinatezza culinaria.
Una carne considerata meno nobile, valorizzataa e trasformarta in un prodotto unico che, una volta assaggiato, sarà eletto principe della tavola grazie al re dei Sapori: il Tartufo.
Speck di Cinghiale di Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra.
La Finocchiona IGP di Bernardini Gastone, una prelibatezza speciale, esclusiva e genuina della tradizione Toscana.
Il capocollo toscano è un salume che presenta una parte di muscolo e una parte grassa derivante dalla muscolatura dell'animale, questa una volta speziata e stagionata, al gusto rimane dolce e saporita.
. Questo prelibato prosciutto è il risultato della passione e dell'esperienza che si tramandano da generazioni, portando sulla tua tavola il meglio della cucina italiana.
E' un salume intero crudo stagionato da suino di " razza iberica " stagionato in conca di marmo con l'aggiunta di spezie e aromi.
Black Angus di Bernardini Gastone. Ottenuto dalla lavorazione artigianale del marzo, dal taglio migliore per una gastronomia di eccellenza.
E' una specialità pregiata e superba all'insegna di una vera cultura per l'alta gastronomia e di una profonda passione per la carne. E' un salume intero crudo marinato sottoposto a breve stagionatura, 30 giorni.
Il prosciutto di Cervo Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Le carni di cervo, in ogni nostra espressione, sono il filo conduttore con cui riscoprire la migliore tradizione e la tipicità montana.
Mortadella di cinghiale di Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra.
Mortadella di Cinghiale di Bernardini Gastone al tartufo è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra, dei nostri boschi.
Le scaglie di tartufo nero impreziosiscono un prodotto semplice e appetitoso come la nostra mortadella dal sapore tipicamente emiliano. Una vera e propria specialità gourmet!
Il caratteristico impasto di carni scelte del Salame Emilia Ferrarini compone un mosaico cromatico di bianco, rosa e rosso in un connubio delizioso per il palato.
Salame Milano dalla tipica grana fine, con pasta che evidenzia la caratteristica macinatura che dona alle carni un aspetto omogeneo, con parti grasse e magre uniformemente distribuite
Le comode e pratiche vaschette, grazie alla tecnologia utilizzata, conservano a lungo le caratteristiche del nostro Prosciutto crudo stagionato che rimane fresco e fragrante, come appena affettato.
La Bresaola Ferrarini è ottima per un secondo rapido e leggero perché facilmente digeribile e povera di grassi.
Nelle nostre cantine di Lesignano de’ Bagni, sulle sponde del torrente Parma, di fronte a Langhirano, stagiona il Prosciutto di Parma DOP Ferrarini.
L’utilizzo di carni altamente selezionate, l’aromatizzazione a base di spezie opportunatamente dosate secondo la ricetta tradizionale e la cottura prolungata conferiscono ad ogni nostra Mortadella il suo caratteristico aroma e la sua tipica morbidezza.