Salumi

I Petali di Bacon sono affumicati al naturale ed hanno una forma larga e sottile per una massima versatilità e croccantezza. Pronti in soli 4 minuti si caratterizzano per il gusto deciso e si prestano a tante ricettazioni. Sono ideali per tutti i momenti della giornata!

Il prosciutto crudo San Marco "Il Torcello" è un capolavoro di gusto e tradizione. Con una stagionatura curata, offre un sapore delicato e ricco, con fette che si sciolgono in bocca. Perfetto per antipasti raffinati o per accompagnare formaggi e vini, è l'eccellenza della tradizione italiana, da gustare in ogni occasione speciale.

Stagionatura: 7/8 mesi. 

Molo lo speck originale dell’Alto Adige può fregiarsi della denominazione Speck Alto Adige IGP, garanzia di massima qualità ottenuta da cosce di suino selezionate, lavorate in modo tradizionale e delicatamente affumicate su legno di faggio. Il nostro Speck Alto Adige IGP, tagliato in sottilissime strisce, è ideale aggiunto alle insalate, agli antipasti e a tante altre pietanze. Il peso indicato è da intendersi come peso minimo garantito.

La Porchetta Arrosto Bombieri è un prodotto artigianale dal sapore ricco e tradizionale, preparato con carne di alta qualità e cotto lentamente per ottenere una croccante crosta esterna e una consistenza succulenta all'interno. Perfetta per banchetti, feste o da gustare in panini. Con un peso di circa 6,3 kg, è ideale per condividere in grandi occasioni.

Mortadella con speziatura e un’aromatizzazione caratteristiche, che conferiscono un profumo piacevole e un sapore pensato per la degustazione di tutti i palati. Convenienza e qualità garantita.

Senza glutine senza polifosfati aggiunti senza lattosio e derivati del latte senza glutammato monosodico aggiunto prodotta a Busseto (Parma)

Delì è una mortadella di puro suino, insaccata e confezionata sottovuoto, con l'aggiunta di Pistacchi. Presenta un sapore pieno e deciso dato dal giusto equilibrio tra l’aroma della carne e quello delle spezie. Il profumo è intenso e armonioso. Viene realizzata in un’unica variante pronta fetta per ridurre al minimo gli scarti.

  SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO e DERIVATI DAL LATTE

Delì è una mortadella di puro suino, insaccata e confezionata sottovuoto. Qui nella sua versione Classica Presenta un sapore pieno e deciso dato dal giusto equilibrio tra l’aroma della carne e quello delle spezie. Il profumo è intenso e armonioso. Viene realizzata in un’unica variante pronta fetta per ridurre al minimo gli scarti.

SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO e DERIVATI DAL LATTE

Il Mito è un prosciutto che nasce dalle carni selezionatissime di suini nazionali, tutti dal peso vivo di almeno 160 Kg. Si tratta di un prodotto dal sapore estremamente  delicato: una delicatezza ottenuta grazie ad una salatura iniziale sapientemente limitata. Stagionatura Minima 14 mesi .

La nostra versione della leggendaria salsa BBQ americana in una limited edition di 25 Snack, The Italian Jerky. Non eccessivamente dolce, una leggera affumicatura si equilibra con il pepe nero e le note sensazioni aromatiche della salsa barbecue dell’Arkansas

Questa ricetta nasce dal matrimonio tra 4 PEPI di diverse varietà e tipologie. La ricerca dell’equilibrio tra le diverse varietà dona piccantezza, rotondità, aroma e profumo alla carne. Le note aromatiche abbracciano un ampio spettro di sensazioni che variano dall’erbaceo al floreale, passando dall’agrumato e dal piccante. Nessuna di queste prevale, ma tutte concorrono a creare una nuova sensazione gustativa unica nel suo genere.

È la ricetta più vicina alla tradizione: peperoncino cayenna, pepe nero, sale caratterizzano questa versione. Il peperoncino è presente, non aggressivo, ma delicato.

Prosciutto cotto di alta qualità, caratterizzato da un sapore delicato e una consistenza morbida. Con un peso di circa 4,2 kg, è ideale per preparazioni gastronomiche o per servire in occasione di eventi speciali. La sua lavorazione artigianale e l'attenzione nella selezione delle materie prime garantiscono un prodotto gustoso, perfetto da gustare sia da solo che in panini, piatti freddi e antipasti.

La Pancetta Bombieri Stufata Doppia 5,9 kg è un prodotto tradizionale preparato con cura artigianale. Stufata lentamente, la pancetta ha un sapore intenso e una consistenza perfetta per arricchire una vasta gamma di piatti, dai taglieri di salumi a ricette rustiche. Ideale per chi cerca qualità e gusto autentico.

La Salsiccia Napoli Piccante Dritta di Bombieri è una salsiccia stagionata tipica napoletana, realizzata con carni di alta qualità e arricchita da spezie piccanti che le conferiscono un sapore deciso e caratteristico. Ideale per chi ama i gusti forti e intensi, è perfetta per essere consumata da sola, in antipasti, o per arricchire ricette della tradizione italiana. Viene venduta in confezioni da tre pezzi, per un peso di circa 2 Kg, comoda per l'uso in diverse occasioni casalinghe e professionali.

Bombieri Prosciutto Cotto alle Erbe Metà 4,2 kg è un prosciutto cotto di alta qualità, arricchito con un mix di erbe aromatiche selezionate. Il suo sapore delicato e aromatico lo rende perfetto per panini, piatti freddi e antipasti. Ideale per chi cerca un tocco di gusto in più nelle proprie ricette quotidiane. Ottima consistenza e lavorazione artigianale per un’esperienza gustativa autentica.

Il Prosciutto di Parma King’s nasce dalla pazienza e dall’amore degli artigiani parmensi, che tengono alta la tradizione norcina nella trasformazione di una coscia di suino in un capolavoro di qualità e bontà. Gustare le fette sottili del Parma DOP Addobbo King’s è un viaggio nel gusto, che trasporta verso territori ricchi di storia e risorse naturali come le dolci colline parmensi. Tutto parte dalla scelta delle materie prime: i suini che entrano nella filiera del Parma DOP provengono da allevamenti del Centro-Nord Italia e seguono una dieta sana e naturale. Solo le carni migliori, poi, attraversano tutte le fasi della lavorazione, fino ad affrontare una lunga e lenta stagionatura. Senza conservanti, né additivi, ogni fetta di Prosciutto di Parma esprime la bontà naturale di questo salume conosciuto nel mondo.

Coscia di prosciutto crudo stagionato con osso, del peso variabile tra i 7,7 e 8,5 Kg, ottenuta da materie prime selezionate; stagionatura di almeno 10 mesi.

Il prosciutto crudo stagionato "I Nostri Campi" viene realizzato grazie alla competenza, all'attenzione e all'esteso know-how degli esperti prosciuttai Ferrarini.

Il prosciutto Amatriciano I.G.P., vanta una qualità specifica che deriva dalla tradizionale tecnica di rifilatura particolarmente alta. Tale operazione che caratterizza questo prodotto, deriva dalla secolare esperienza maturata dai produttori della zona e conferisce al prosciutto una forma tondeggiante “a pera

La Serón Spalla di Maiale Gran Reserva Mattonella è un'eccellenza della tradizione spagnola, proveniente dalle regioni ricche di cultura gastronomica. Questo prodotto viene stagionato con cura per esaltare il sapore intenso e la tenerezza della carne. Perfetta per accompagnare taglieri di salumi o per piatti gourmet, la spalla Serón offre un gusto autentico e ricco, ideale per chi cerca il vero sapore della Spagna. Un'opzione premium per palati esigenti.

Il prosciutto crudo stagionato senza osso "Dolce Riserva" Ferrarini è ottenuto da cosce di suino accuratamente selezionate e abilmente lavorate dai prosciuttai dell'azienda Ferrarini,Di forma piatta, senza gambetto e pulito completamente a coltello, darà bella mostra di sé nel bancone delle vostre gastronomie e sarà un alleato immancabile per varie attività di ristorazione.

La stagionatura di almeno 10 mesi lascia alla carne di questo prosciutto crudo "Dolce Riserva" di Ferrarini una nota intensa di dolcezza che apprezzerete