Salumi

Il filetto di manzo italiano stagionato, delicato e tenero, è una prelibatezza unica. La carne è morbida e aromatica. Perfetto per le diete, facilmente digeribile, con alti valori nutrizionali e basso contenuto di grassi.

Il Salame Ventricina Piccantona di Spiezia è una delizia per gli amanti dei sapori intensi. Questo salame artigianale si distingue per il gusto deciso e leggermente piccante, grazie all'attenta selezione delle carni suine e alla tradizionale lavorazione. Perfetto da gustare in fette spesse, abbinato a formaggi o su pane croccante, è un prodotto di alta qualità che esprime il meglio della tradizione salumiera italiana.

La Spianata Romana molto più di un semplice Salame Affettato. Si caratterizza per la classica forma schiacciata ma è soprattutto nel profumo che marca un’assoluta differenza con tutti gli altri salami. La leggera fragranza d’aglio e il sapiente dosaggio di pepe e spezie corteggiano l’olfatto, con un gusto elegante e tradizionale allo stesso tempo, data l’origine antichissima e popolare di un salume di cui le prime testimonianze risalgono al ‘700.

Per rendere la Spianata Romana un’eccellenza del territorio è stato necessario un lungo processo di miglioramento di cui si trovano le prime attestazioni nel ‘700. Oggi nella Spianata Romana di Fiorucci trovi solo carni magre di suino stagionate per oltre 40 giorni e schiacciate per tutto questo periodo, al fine di conservare la classica forma. Il Lardello Nazionale, vero e proprio protagonista della Spianata Romana, viene cubettato e non macinato, fino a ottenere la tipica consistenza di questo prodotto. Una sapiente speziatura, l'aromatizzazione piccante e l’aggiunta di una leggera nota d’aglio perfezionano la Spianata Romana Salame, fino a renderla una festa non solo per il gusto ma anche per l’olfatto

Prodotto con punta d’anca di bovino italiano selezionata, marinata lentamente con un leggero massaggio per ammorbidire e rendere gradevolmente tenera la carne al palato.

Lonza di maiale magra e morbida, ottima da gustare accompagnata da una delicata maionese o in purezza.

Prosciutto Cotto Alta Qualità Italiano, aromatizzato secondo le ricette originali di Attilio Lenti, e affettato in pratiche vaschette. Aromatizzato all’interno ed in superficie con una selezione di erbe mediterranee finemente bilanciate.

Scopri il Salame Milano Lenti, una specialità della tradizione italiana, preparata con carni selezionate e una lenta stagionatura per ottenere un sapore delicato e inconfondibile.

Prosciutto Cotto Alta Qualità aromatizzato secondo le ricette originali di Attilio Lenti, affettato in pratiche vaschette.

Specialità gastronomica ideale per la preparazione di ricette quotidiane semplici e gustose.

Il Prosciutto Crudo Viani a Tutta Fetta rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana. Perfetto per taglieri, antipasti e ricette gourmet, si distingue per il suo sapore intenso e la lavorazione artigianale. Un prodotto di alta qualità, ideale per arricchire ogni occasione speciale.

Realizzati con carne 100% italiana accuratamente selezionata, gli stick di Guanciale Negroni offrono tutto il gusto e il tradizionale profumo del guanciale appena tagliato.