BRAZZALE SCAMORZA DOLCE AFFUMICATA FETTE GR.80

La scamorza affumicata è un formaggio italiano semimorbido molto simile alla mozzarella ma stagionato, quindi più sodo e asciutto con un sapore più pronunciato.

La varietà affumicata di Scamorza ottiene il suo sapore affumicato dall'esposizione alla paglia fumante per 10-15 minuti.

La tradizionale forma a pera dell'intero formaggio deriva dal processo di sospensione del formaggio con un pezzo di spago.

Questo prodotto, tuttavia, è affettato per comodità e funziona bene con la cottura al forno o alla griglia grazie alle sue eccellenti qualità di cottura.