PAVONE AGLIO NERO GRANULARE DISPENSER DA 600 GR.

L’aglio nero in polvere è un ingrediente naturale e incredibilmente versatile. È una scelta eccellente per chi cerca un’alternativa raffinata e delicata nell’ambito alimentare, capace di arricchire diversi tipi di piatti.

Riferimento 1812989 Categoria Spezie Marca PAVONE

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Descrizione

Aglio Nero Granulare in Pratico Formato Salva Freschezza

Aroma e Sapore Unici

L’aglio nero in polvere è un ingrediente naturale e incredibilmente versatile. Questo prodotto, ottenuto tramite l’invecchiamento e fermentazione dell’aglio comune in ambienti con temperatura e umidità controllate, offre una consistenza dolce e una morbidezza unica. È una scelta eccellente per chi cerca un’alternativa raffinata e delicata nell’ambito alimentare, capace di arricchire diversi tipi di piatti.

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Risotto all'Aglio Nero e Funghi Porcini.

Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli, 20 g di aglio nero granulare, 200 g di funghi porcini freschi (o 20 g di porcini secchi), 1 litro di brodo vegetale, 1 cipolla piccola, tritata finemente, 50 g di burro, 50g di parmigiano reggiano grattugiato, 2 cucchiai d iolio extravergine d'oliva, 100 ml di vino bianco secco, Sale e pepe q.b., Prezzemolo, (per guarnire).

Istruzioni:

1) Preparazione dei Funghi: Funghi Freschi, Pulire e affettare sottilmente.

Funghi Secchi, Ammollare in acqua calda per 20 minuti, poi scolare.

2)Scaldare l'olio e metà del burro in una padella. Aggiungere la cipolla e far rosolare fino a doratura.

3) Aggiungere il riso e tostarlo per 2-3 minuti. Sfumare con il vino bianco.

4) Aggiungere i funghi e l'aglio nero granulare. Cuocere aggiungendo brodo caldo un mestolo alla volta per 18-20 minuti, mescolando fino a quando il riso è al dente.

5)Spegnere il fuoco e aggiungere il resto del burro e il parmigiano.Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiustare di sale e pepe.

6) Servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato e un'ulteriore spolverata di aglio nero