DUCA DI SALAPARUTA CALANICA VINO CHARDONNAY TERRE SICILIANE IGT CL.75
Fresco ed elegante, Calanìca Chardonnay di Duca di Salaparuta è un vino bianco siciliano accattivante ed equilibrato. Ottimo per un aperitivo da gustare in compagnia.
Descrizione
Calanìca Chardonnay IGT Terre Siciliane 2020
Il vino bianco ideale per un aperitivo in compagnia Vino siciliano della cantina Duca di Salaparuta, il Calanica bianco Chardonnay affascina col suo colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Un vino fresco, estivo, dal profumo intenso ed elegante con complesse note fruttate, che ritornano al palato con una straordinaria freschezza. La corretta gestione dei periodi di raccolta e un attento lavoro in Cantina, permettono di ritrovare nel bicchiere le raffinate sfumature di questo vitigno. Perfetto con frutti di mare, provalo col risotto alla marinara
uve: chardonnay
classificazione: igt terre siciliane
territorio di origine: sicilia occidentale
terreno: composizione di tipo misto, maggiormente siliceo-argilloso
altimetria: superiore a 200 metri s.l.m.
vendemmia: manuale, a perfetta maturazione, dopo metà agosto
vinificazione: pressatura soffice delle uve. il mosto fiore fermenta per più di 10 giorni a 16° c
maturazione: in acciaio per più di due mesi a contatto dei propri lieviti
grado alcolico: 12,0% - 12,5 % in vol
temperatura di servizio: 8-10°