DUCA DI SARAGNANO VINO TOSCANA BIANCO APPASSITO CL.75

Questo vino bianco della linea Duca di Saragnano è prodotto ricorrendo alla tecnica dell’appassimento. Questo significa che le uve prima di essere pressate e fatte fermentare vengono leggermente appassite. L’appassimento determina concentrazione di sostanze aromatiche, acidi organici, polifenoli e zuccheri per effetto dell’evaporazione di parte dell’acqua degli acini. Di conseguenza il vino che ne risulta sarà un vino con corpo deciso, profumi intensi e gusto rotondo.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo: gelsomino e frutta tropicale.

Gusto: di corpo, intenso, rotondo, sapido e persistente.