CHATEAU ROMASSAN VINO DOMAINES OTT BANDOL ROUGE 2018 CL.75

Château Romassan è uno dei Domaine più emblematici del terroir di Bandol: qui la famiglia Ott è impegnata dal 1956 nella produzione di grandi vini.

L’ approccio appassionato alla viticoltura ha visto una importante svolta nel 2014, con l’acquisizione di 36 ettari nel lieu-dit de «l’Hermitage »,

vocati per l’altitudine, i terrazzamenti, la presenza di piante vecchie, esposizioni nord-sud; una importante ristrutturazione dell’intero sito ha

permesso di ottenere un habitat ideale per la produzione di rossi molto ampi, corposi e speziati.

Annata particolare quella qui proposta: nel 2018 gelo, grandine, piogge abbondanti in estate e nessuna giornata di vento; ma grazie a una supervisione continua

per far fronte a queste complicazioni, il ciclo vegetativo si è svolto correttamente. Le vinificazioni danno vita a un’annata dal carattere delicato e fruttato, con un ottimo equilibrio.

Il terroir è caratterizzato da un suolo povero, composto da calcare, arenaria e marne del cretaceo superiore marino.

L’acidità del terreno e la bassa pluviometria sono compensate dall’aria marina del golfo di Bandol. I vitigni sono per l’85% Mourvèdre e per il 15% Grenache.

Affinamento per 18 mesi in barrique e altri 18 mesi in vetro