TORMARESCA NEPRICA VINO PRIMITIVO PUGLIA IGT 2020 CL.75

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino intenso. Al naso piacevoli note di frutti rossi, come amarena, si uniscono a lievi sensazioni di frutta candita e liquirizia.

Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata.

Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con la selvaggina.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo. Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in

acciaio inox per 8-10 giorni a una temperatura mantenuta al di sotto dei 26°C.

Terminata la fermentazione malolattica, il vino affina prima in acciaio per 8 mesi e per altri 4 mesi in bottiglia.