Prices drop

Wijn verkregen uit Pecorino-druiven, geoogst bij een bepaalde rijpheid, eind september of begin oktober, en gevinifieerd volgens traditionele methoden, met een alcoholische gisting uitgevoerd met gecertificeerde gisten in roestvrijstalen containers, waarna de verfijning op de fles wordt afgerond gedurende ongeveer 2 /2 3 maanden voordat het op de markt wordt gebracht. Uitstekend bij rauwe vis, risotto, kazen van middelbare leeftijd maar ook bij een lekker bord spaghetti met venusschelpen, bij een carbonara, gebakken vis of wit vlees. Een beslist veelzijdige wijn, beslist territoriaal, beslist Abruzzo.

Alcoholgehalte: 12,5

De Orso Nero Montepulciano d'Abruzzo 2018 is een rijke en omhullende rode wijn, geproduceerd uit 100% Montepulciano-druiven geteeld op de heuvels van Chieti, op de hellingen van de Maiella. Met een robijnrode kleur met karmijnrode reflecties, geeft het aroma's vrij van zwarte kersen, frambozen, pruimen, gedroogde bloemen, vanille, kaneel en peper. In de mond is het warm, fris, evenwichtig en harmonieus, met delicate tannines en een aanhoudende afdronk. Met een alcoholgehalte van 13,5% is hij ideaal bij vleeswaren, gerijpte kazen, kebab en voorgerechten rijk aan saus. Een wijn die de authenticiteit van Abruzzo vertelt.

Een levendige, frisse en geurige Rosè-wijn, ontworpen voor liefhebbers van gezelligheid en bubbels. De lichtroze kleur drukt onmiddellijk zijn persoonlijkheid uit. Een scherp en onmiskenbaar boeket met mediterrane hints van vers fruit versterkt de frisheid. De afdronk is zeer persistent en aangenaam.

Een levendige, frisse en geurige wijn, ontworpen voor liefhebbers van gezelligheid.

Vinificatie: cryomaceratie en gisting op lage temperatuur in staal. Vervolgens wordt de wijn gedurende 30-40 dagen in een autoclaaf met gesloten kleppen geplaatst waar de tweede gisting plaatsvindt. Rijping: in stalen tanks sur lies (op gisten). Organoleptische kenmerken, combinaties: strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus intens en bloemig, met hints van knapperig fris wit vruchtvlees en citrusvruchten. Het delicate bruisen in de mond versterkt de frisheid. Betoverend van aperitief tot maaltijd en in goed gezelschap. Serveertemperatuur: 6/8°C

De 10 Vendemmie Rosso Limited Edition van Tenuta Ulisse wordt geproduceerd met 100% Montepulciano-druiven, geteeld in de wijngaarden van het bedrijf in Crecchio, in de provincie Cheti.

Gestructureerd, complex, maar tegelijkertijd overtuigend en vlot. Verfijnt gedurende 9/12 maanden in fijne Franse en Amerikaanse barriques.

De lichtroze kleur drukt meteen zijn intrigerende persoonlijkheid uit. Indringend en onmiskenbaar boeket met mediterrane hints van vers fruit. De fruitige tonen keren terug in de mond en er komen boeiende citrussensaties bij. De afdronk explodeert in een opeenvolging van frisse en aanhoudende aroma's die versmelten tot een delicate structuur met hints van mineraliteit die typisch zijn voor het gebied, wat een lange en rijke afdronk geeft. Betoverend van aperitief tot maaltijd en in goed gezelschap.

De Cabernet Sauvignon & Merlot BST van Tenute Folonari is een rode wijn met een krachtig en verfijnd karakter. De combinatie van deze twee variëteiten geeft een intens boeket met tonen van rijp rood fruit, kruiden en lichte nuances van vanille. Gestructureerd en elegant, evenwichtig en aanhoudend in de mond. Ideaal bij vleesgerechten, wild en belegen kazen. Een Toscaanse excellentie, perfect voor elke gelegenheid.

Jaargang 2023

Alcoholpercentage 14%

De Syrah & Merlot BST van Tenute Folonari is een rode wijn met een intens en harmonieus karakter. De combinatie van Syrah en Merlot zorgt voor diepte en complexiteit, met tonen van bessen, zwarte peper en nuances van cacao. Zacht en gestructureerd, met een lange, fluweelzachte afdronk. Ideaal bij rood vlees, wild en oude kazen. Een elegante en veelzijdige wijn, perfect voor elke gelegenheid.

Jaargang 2022

Alcoholpercentage 14,5%

Van de unieke en werkelijk boeiende verpakking heeft het een heldere kleur, een zoete en fruitige smaak en een absoluut onmiskenbaar balsamico-aroma.

Heerlijk frambozensap ontmoet onze balsamicoazijn van Modena BGA, waardoor een voortreffelijk fruitig elixer tot leven komt.

Zachte parels waarin het beste frambozenvruchtensap zit.

Heerlijk vijgensap ontmoet onze balsamicoazijn van Modena BGA, waardoor een voortreffelijk fruitig elixer tot leven komt.

De Balsamico Azijn Parels zijn kleine bolletjes met een zachte consistentie, die de beste Balsamico Azijn bevatten, waardoor de smaak onveranderd blijft en de aroma's en parfums geconcentreerd blijven.

De Piccolo Derthona van Terralba is een Timorasso die de typische kenmerken van de wijnstok weerspiegelt, met tonen van witte bloemen, citrusvruchten en honing en een aangename mineraliteit in de mond.

Glutenvrije pasta

Ricotta en truffelpesto 185 gr

De Timmermans Traditie Lambicus Blanche is absoluut uniek. Het bier wordt geproduceerd met lambiek, waarbij hetzelfde productieproces wordt toegepast als bij gemoute tarwebieren.

Het is een bier in Lambiekstijl, wat betekent dat het wordt gefermenteerd met wilde gisten die aanwezig zijn in de lucht en in de productieruimte, waardoor het een unieke smaak en aroma krijgt.

Delicaat bloemig in de neus, zijn sappigheid en mineraliteit in combinatie met een zeer fijne bubbel maken het een ideale mousserende wijn voor de hele maaltijd en perfect om in gezelschap te drinken als aperitief.