VIANDER TERIYAKI SAUS GR.560

VIANDER TERIYAKI-SAUS

Teriyakisaus is een Japanse smaakmaker gemaakt met sojasaus, mirin, oftewel zoete sake, en suiker.

De term teriyaki verwijst naar de saus die deze naam heeft, de gerechten die met het gebruik ervan worden gekookt en de techniek waarmee ze worden bereid.

De saus en aanverwante gerechten zijn kenmerkend voor de traditionele Japanse keuken. Onder de verschillende voedingsmiddelen die met teriyakisaus worden gekookt, zijn kip, rundvlees, vis, zeevruchten, tofu enz.

Volgens de Japanse traditie moet een teriyaki gerecht gegeten worden met gestoomde rijst en groenten als garnering.