De Amarone della Valpolicella Corte Giara vertegenwoordigt een eclectische en moderne interpretatie van de Veronese wijntraditie, die voortkwam uit een project dat in 1989 werd ontwikkeld door de familie Allegrini.
Valpolicella DOC is een rode wijn uit Veronese. De druiven die deze wijn tot leven brengen zijn 75% Corvina Veronese en 25% Rondinella; geteeld in Cavaion Veronese op de heuvels van het Gardameer. Na een gisting van ongeveer 8/10 dagen rijpt de wijn 3 maanden in staal en 2 maanden op fles.
Allegrini's Cortegiara La Groletta Ripasso della Valpolicella DOC is een stille rode wijn geproduceerd in Veneto