BILLECART-ZALM CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC CL.75

De Blanc de Blancs van Maison Billecart-Salmon is uitgewerkt met Chardonnay-druiven van vijf

"Grand Cru" wijngaarden van de Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger en Oger.

De samenstelling, het resultaat van het mengen van twee verschillende jaargangen, onthult alle bijzonderheden van Chardonnay.

Voortbouwend op zijn diepgewortelde tradities, zoals de vinificatie in vaten van "Grand Cru"-druiven, rijpt het Maison zijn flessen in een

vertakt en uitgebreid netwerk van in het krijt uitgehouwen kelders die dateren uit de 17e en 19e eeuw.

De temperatuur is constant, rond de 12°C, waardoor een delicaat bruisen ontstaat.

De Blanc de Blancs gesigneerd Billecart-Salmon heeft een delicate bruisen, met verfijnde bubbels die de gouden reflecties elegant begeleiden.

De neus is verrassend, met amandelaroma's vermengd met geuren van wit fruit.

De mond is complex en krachtig, met een zeer aangename vinositeit. De laatste noot is fris en elegant.