BILLECART-ZALM CHAMPAGNE BRUT RESERVE KL.75

De Brut Réserve van Maison Billecart-Salmon werd door de beroemde Decanter-gids verkozen tot "Beste Brut ter wereld".

De Brut Réserve gesigneerd Billecart-Salmon is een ronde, harmonieuze en evenwichtige champagnewijn.

De assemblage, ongewijzigd sinds 1945, bestaat uit Pinot noir, Chardonnay en Pinot Meunier-druiven van de beste wijngaarden van de Marne.

Voortbouwend op zijn diepgewortelde tradities, zoals de vinificatie in vaten van "Grand Cru"-druiven, rijpt het Maison zijn flessen in een net

vertakt en uitgebreide kelders die in het krijt zijn uitgehouwen en dateren uit de 17e en 19e eeuw. De temperatuur is constant, rond de 12°C, waardoor een delicaat bruisen ontstaat.

De Brut Réserve van het Maison Billecart-Salmon pronkt met een kleur met strogele reflecties die opvalt door de verfijning van zijn bubbels, met een langzame opkomst, en door zijn aanhoudende bruisen.

In de neus ontvouwt deze cuvée een prachtige rijpheid, onderbroken door bloemige frisheid, met aroma's van rijpe peer.

In de mond is de aanzet wijnachtig en ruim, gevolgd door een mooie frisheid, met een rijk boeket dat is ontstaan tijdens de rijping van deze cuvée in de traditionele kelders van het landgoed.