CRISTAL CHAMPAGNE ROOS '2013 CL.75

Champagne Cristal Rosè 2013 Louis Roderer is een van de vlaggenschipwijnen van het Maison en een van de meest gerenommeerde ter wereld. Krediet wordt gegeven aan Champagne Cristal,

om het bedrijf beroemd te maken over de hele wereld, een label dat in 1876 speciaal werd gecreëerd voor de tsaar van Rusland, Alexander II.

Cristal Rosè werd honderd jaar na de oprichting van het label opgericht om het assortiment uit te breiden en het publiek een fles van ongeëvenaarde kwaliteit aan te bieden.

De oogst van 2013 wordt gekenmerkt door een bijzonder late cyclus en de melange waaruit het bestaat, bestaat uit 55% Pinot Nero en 45% Chardonnay-druiven,

van de Crus van Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger, handmatig geoogst begin oktober.

De druiven worden behandeld met exclusieve technieken bedacht door Maison Louis Roederer, vooral met de lange en zoete "infusie" -techniek.

Een deel van de Chardonnay-sappen wordt gegoten in een Pinot noir-maceratie, om samen te fermenteren en perfect te integreren.

Aan het einde van het vinificatieproces is het geheel dat de Cristal Rosè zal definiëren, samengesteld uit de beste vins clairs van Pinot Noir en Chardonnay, voor ongeveer 17% gevinifieerd in eikenhouten vaten.

Een 16% van de basiswijn voert de malolactische uit, om het profiel van de wijn iets te verzachten. De tweede gisting en de tweede gisting vinden plaats

in de fles volgens de Champenoise Methode en de Champagne rust 8 jaar in contact met zijn eigen gisten alvorens te degorgeren met een 7g/l Brut suikerdosering.

Cristal Rosé 2013 is een essence, een geur met delicate, intense en geconcentreerde aroma's. Perfectie?.

De fles Cristal Rosè 2013 wordt angstvallig bewaard in de stevige doos waardoor hij lange tijd buiten het licht kan worden bewaard en het een perfect cadeau-idee is.

LATEN WE PROEVEN CHAMPAGNE CRISTAL ROSÈ 2013 LOUIS RODERER

Lichtroze kleur, licht en delicaat, briljant, met fijne perlage en grote persistentie. De neus is intens, complex, een wervelwind van aroma's die

gaat van verfijnde tonen van vers geplukt rood fruit zoals aardbeien en frambozen, tot nuances van bloemblaadjes en citroen, gaat verder met aangename tonen van

verse amandel, brood en cacaobonen, een perfect boeket van aroma's, onvermoeibaar en van zeldzaam genot.

De drank is intens, fluweelachtig en omhullend, van geweldige stijl, consistent met de aroma's die op de neus worden waargenomen, harmonieus, van grote frisheid en mineraliteit,

met aangename zoute en kalksteennuances. Een van de beste champagnelabels ooit. .