RUINART CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC CL.75

Uitgerust met een grote aromatische frisheid, levendig, puur, helder, vertegenwoordigt het de rode draad van alle assemblages gemaakt door Ruinart

Referentie 1806807 Categorie Champagne Merk RUINART

€ 100,17

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Champagne Brut Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Chardonnay is de ziel van Maison Ruinart. De druiven, voornamelijk afkomstig uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, vormen het hart van al zijn cuvées. Uitgerust met een grote aromatische frisheid, levendig, puur en helder, vertegenwoordigt het de rode draad van alle assemblages die door het huis worden gemaakt. Delicaat en kwetsbaar, Chardonnay breidt zich uit en biedt de mate van zijn aromatische rijkdom alleen tijdens langzame rijping in de koelte van de Crayères: tot drie jaar voor niet-vintage wijnen, negen tot tien jaar voor een Dom Ruinart.

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 12,5%

Serveertemperatuur: 6/8 °C

Proefnotities

OP HET ZICHT: Het schitterende uiterlijk van Ruinart Blanc de Blancs duidt op een prachtig lichtgeel, verrijkt met amandelgroene reflecties en jade-nuances.

OP DE NEUS: Bij de eerste neus komen intense aroma's van vers fruit naar voren: rijpe citroenen, sappige peren of vers geplukte perziken. Meer bloemig, op de tweede neus onthult het een vleugje witte bloemen, samen met een kruidige toon van gember en roze bessen.

IN DE MOND: Tussen spanning en rondheid is de textuur omhullend, gesublimeerd door een aromatische frisheid van rijpe citrusvruchten en exotisch fruit. De minerale toon is aanhoudend en delicaat.

PAIRINGS: Zelfs als aperitief past het goed bij talloze bereidingen op basis van vis. Tartaar van zeebaars met citrusvruchten en gember, gegrilde tong.