AMARETTO DOLCETTI DI GUARCINO GR 300

Een kenmerkend snoepje van Guarcino is de amaretto, een ovaal zoet, zacht, exquise en heerlijk. Het recept is heel eenvoudig, zowel vanwege de ingrediënten op basis van amandelen, eiwitten, poedersuiker en kleine wafels, als vanwege de verwerking ervan. Er wordt gezegd dat het recept voor Guarcino amaretti werd aangeboden door een monnik als een teken van dankbaarheid voor het ontvangen van eten en rusten in een huis in Guarcino.