Cotechino en Zampone

Een eeuwenoude gastronomische specialiteit, uitsluitend bereid met Italiaans vlees, met een gemiddelde maling, een zachte consistentie, smaak en intense aroma's.

Glutenvrij, Geen toegevoegde polyfosfaten, Geen toegevoegd mononatriumglutamaat, Alleen Italiaans vlees

n mengsel van schouder- en varkenszwoerd gevuld in de huid van de voorpoot van het varken, waarvan het de vorm aanneemt

Het is de oudste van de worsten. Het is gemaakt met mager varkensvlees gemengd met varkenszwoerd (vandaar de naam) en vet.

Cotechino

Cotechino

Cotechino