BERLUCCHI 61 ROSE 'FRANCIACORTA MAGNUM LT.1,5

BERLUCCHI 61 ROOS 'FRANCIACORTA'

Rosè 61 Berlucchi-wijn wordt geproduceerd met Pinot Noir-druiven die voor 60% in de blend aanwezig zijn, waaraan voor 40% Chardonnay-druiven zijn toegevoegd.

Alle druiven komen uit de verschillende gemeenten van Franciacorta en zijn deels in eigendom en deels onder directe controle van Berlucchi-technici.

De opbrengst in de wijngaard varieert van 80 tot 100 kwintalen druiven per hectare grond, met een mostopbrengst van 55%. De vinificatie voorziet in het zacht en progressief samenpersen van de trossen met fractionering van de most.

De alcoholische gisting in stalen tanks omvat de maceratie, gedurende één nacht, van de Pinot Noir met de roséschillen, zodat deze kleur en aroma's geven die typisch zijn voor de variëteit.

De rijping van de cuvée komt volledig tot zijn recht in het voorjaar volgend op de oogst.

De wijn wordt vervolgens gebotteld met tiragesiroop aan 24 gram per liter geselecteerde suikers en gisten. Ten slotte de verfijning die minimaal 24 maanden in contact met de gisten plaatsvindt, gevolgd door nog eens 2 maanden na degorgement.

1,5 LITER MAGNUMFLES

KARTONNEN VERPAKKING