BERLUCCHI SPARKLING WIT IMPERIAL 75 CL

Berlucchi's Bianco Imperiale mousserende wijn is samengesteld uit een verfijnde blend van Chardonnay en Sauvignon Blanc druiven, respectievelijk 80% en 20%. Het heeft een alcoholgehalte van 12,5 procent Volumes en een suikerconcentratie van 6,5 gram per liter, met een pH van 3,30. Vanuit organoleptisch oogpunt heeft de wijn een zeer bleke strogele kleur, bijna transparant, met zeer fijne groenachtige reflecties die zijn jeugd onderstrepen. De fijne en aanhoudende perlage. De geur is intens en bloemig, citrusvruchten zoals sinaasappel en grapefruit zijn waarneembaar. De smaak is sappig en van goede inhoud, evenwichtig tussen tanninegraad en structuur die een goede persistentie garandeert. Het leent zich voor verfijnde combinaties met voorgerechten en hartige snacks. Vleeswaren en salami in het algemeen, gerechten op basis van gerookte of gestoomde vis of gewoon op smaak gebracht met verse groenten en citroen. Verse kazen en gebakken vis gaan perfect samen. Het moet worden geserveerd in grote glazen van het Flute-type met een klassieke mond die de aroma's op de neus van de proever kan concentreren. De ideale temperatuur is 6°C. Glazen fles van 75 cl