Genezen vlees

Product met een evenwichtige en aangename smaak, afkomstig van de traditionele processen van de meesterlijke vleesproducenten van de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen.

De Montevecchio Prosciutto Sgambato Stagionato 6,5 kg is een product van uitmuntendheid, langzaam gerijpt om een authentieke en rijke smaak te bieden. De zachte textuur en intense smaak maken het ideaal voor gastronomische schotels en verfijnde gerechten, waardoor de kwaliteit van de Italiaanse traditie op tafel komt.<

Fiorucci Hongaarse Salami

Gemaakt van geselecteerde Italiaanse runderheuppunten, langzaam gemarineerd en met een lichte massage zachter gemaakt, waardoor het vlees heerlijk mals is.

Magere en malse varkenshaas, heerlijk met een verfijnde mayonaise of gewoon zo.

Hoogwaardige Italiaanse gekookte ham, op smaak gebracht volgens de originele recepten van Attilio Lenti, en in handige bakjes gesneden. Van binnen en van buiten op smaak gebracht met een selectie van zorgvuldig uitgebalanceerde mediterrane kruiden.

Ontdek Salame Milano Lenti, een traditionele Italiaanse specialiteit, bereid met geselecteerde vleessoorten en langzaam gerijpt voor een delicate en onmiskenbare smaak.

Gekookte ham van hoge kwaliteit, op smaak gebracht volgens de originele recepten van Attilio Lenti, in handige plakjes gesneden in handige bakjes.

Gastronomische specialiteit, ideaal voor het bereiden van eenvoudige en smakelijke dagelijkse recepten.

Viani Whole Slice Raw Ham vertegenwoordigt de voortreffelijkheid van de Italiaanse traditie. Perfect voor schotels, hapjes en gastronomische recepten, het valt op door zijn intense smaak en ambachtelijke afwerking. Een product van hoge kwaliteit, ideaal om elke speciale gelegenheid te verrijken.

Guanciale Negroni-sticks zijn gemaakt met zorgvuldig geselecteerd 100% Italiaans vlees en bieden alle smaak en het traditionele aroma van vers gesneden spek.

Baconbloemblaadjes zijn natuurlijk gerookt en hebben een grote, dunne vorm voor maximale veelzijdigheid en knapperigheid. Ze zijn klaar in slechts 4 minuten, kenmerken zich door een sterke smaak en lenen zich voor vele recepten. Ze zijn ideaal voor alle momenten van de dag!

De rauwe ham van San Marco "Il Torcello" is een meesterwerk van smaak en traditie. Dankzij een zorgvuldige rijping biedt het een delicate en rijke smaak, met plakjes die smelten in je mond. Perfect voor verfijnde hapjes of om kazen en wijnen te begeleiden, het is de voortreffelijkheid van de Italiaanse traditie, waarvan u bij elke speciale gelegenheid kunt genieten.

Kruiden: 7/8 maanden.

Het originele spek uit Alto Adige mag bogen op de naam Speck Alto Adige BGA, een garantie voor de hoogste kwaliteit verkregen uit geselecteerde varkenspoten, op traditionele wijze verwerkt en delicaat gerookt op beukenhout. Onze Speck Alto Adige BGA, in zeer dunne reepjes gesneden, is ideaal om toe te voegen aan salades, hapjes en vele andere gerechten. Het aangegeven gewicht moet worden opgevat als het minimaal gegarandeerde gewicht.

Bombieri Roasted Porchetta is een ambachtelijk product met een rijke en traditionele smaak, bereid met vlees van hoge kwaliteit en langzaam gekookt om een knapperige korst aan de buitenkant en een sappige consistentie van binnen te verkrijgen. Perfect voor banketten, feesten of om van te genieten op sandwiches. Met een gewicht van ongeveer 6,3 kg is hij ideaal om te delen bij grote gelegenheden.

Mortadella met karakteristieke kruidigheid en smaak, die een aangenaam aroma en een smaak geeft die is ontworpen om door alle smaakpapillen te worden genoten. Gemak en kwaliteit gegarandeerd.

Glutenvrij zonder toegevoegde polyfosfaten zonder lactose en melkderivaten zonder toegevoegd mononatriumglutamaat geproduceerd in Busseto (Parma)

Delì is een pure varkensmortadella, verpakt en vacuümverpakt, met toevoeging van pistachenoten. Het heeft een volle en beslissende smaak dankzij de juiste balans tussen de geur van het vlees en die van de kruiden. De geur is intens en harmonieus. Het wordt gemaakt in een kant-en-klare variant om verspilling tot een minimum te beperken.

ZONDER TOEGEVOEGDE POLYFOSFAAT, GLUTENVRIJ, LACTOSEVRIJ en AFGEKOMEN VAN MELK

Mito is een ham die afkomstig is van het zorgvuldig geselecteerde vlees van nationale varkens, allemaal met een levend gewicht van minstens 160 kg. Het is een product met een uiterst delicate smaak: een delicatesse die wordt verkregen dankzij een vakkundig beperkte initiële zouting. Minimale rijping 14 maanden.

Onze versie van de legendarische Amerikaanse BBQ-saus in een gelimiteerde oplage van 25 Snacks, The Italian Jerky. Niet overdreven zoet, een lichte rokerigheid in balans met zwarte peper en de bekende aromatische sensaties van Arkansas barbecuesaus

Dit recept is ontstaan uit het huwelijk tussen 4 PEPI van verschillende variëteiten en typen. Het zoeken naar evenwicht tussen de verschillende soorten geeft kruidigheid, rondheid, aroma en parfum aan het vlees. De aromatische tonen omvatten een breed spectrum aan sensaties die variëren van kruidachtig tot bloemig, via citrus en kruidig. Geen van deze overheerst, maar ze dragen allemaal bij aan het creëren van een nieuwe, unieke smaaksensatie.

Het is het recept dat het dichtst bij de traditie ligt: cayennepeper, zwarte peper en zout karakteriseren deze versie. De chilipeper is aanwezig, niet agressief, maar delicaat.

Gekookte ham van hoge kwaliteit, gekenmerkt door een delicate smaak en een zachte textuur. Met een gewicht van ongeveer 4,2 kg is hij ideaal voor gastronomische bereidingen of om te serveren bij speciale evenementen. Het vakmanschap en de aandacht voor de selectie van grondstoffen garanderen een smaakvol product, perfect om zowel alleen als op sandwiches, koude gerechten en hapjes van te genieten.

Bombieri Dubbel Gestoofde Pancetta 5,9 kg is een traditioneel product bereid met ambachtelijke zorg. Langzaam gestoofd heeft spek een intense smaak en een perfecte textuur om een breed scala aan gerechten te verrijken, van charcuterieschotels tot rustieke recepten. Ideaal voor wie op zoek is naar kwaliteit en authentieke smaak.

De Pittige Napelsworst Dritta van Bombieri is een typisch Napolitaanse gekruide worst, gemaakt van hoogwaardig vlees en verrijkt met hete kruiden waardoor het een sterke en karakteristieke smaak krijgt. Ideaal voor wie houdt van sterke en intense smaken, perfect om zo te consumeren, in hapjes of om traditionele Italiaanse recepten te verrijken. Het wordt verkocht in verpakkingen van drie stuks, met een gewicht van ongeveer 2 kg, handig voor gebruik bij verschillende thuis- en professionele gelegenheden.