GIOVANNI COLOMBO PIKANTE GORGONZOLA DOP 200 GR

Zachte, blauwgeaderde, rauwe pastakaas van volle koemelk, genoemd naar een Lombardische stad in de buurt van Milaan waar hij in de 12e eeuw zou zijn ontstaan om een wrongel te recupereren die de vorige dag was vergeten. De Piccante-versie heeft meer uitgesproken blauw/groene aderen, een meer kruimelige en droge pasta met een sterkere smaak die zowel te danken is aan het soort schimmel als aan de langere rijping. Pak van 200 gr.