LABADIA OUD HOUT VEROUDERD GRAPPA 70 CL

Grappa verkregen door rijping in fijne Franse eikenhouten vaten. Amber van kleur, ondanks de veroudering, heeft deze grappa een aangename fruitige geur, verzacht door een vleugje vanille die de smaak bijzonder harmonieus maakt. Rijping bestaat uit het bewaren van het distillaat gedurende een bepaalde periode in houten vaten of barriques. De term barrique betekent een houten vat van Franse oorsprong, met een capaciteit tussen 225 en 228 liter gebruikt voor fermentatie of l veroudering van wijn. Geboren als een maateenheid van het volume, ligt de eigenaardigheid van de barrique in het vermogen om een grotere oxygenatie van de inhoud mogelijk te maken dankzij de verhouding tussen volume / contactoppervlak die gunstiger is in vergelijking met grotere vaten.