BLAUWE MARLIJN ZEE EGEL PULP GR.70

De zee-egel is een dier van de zeebodem dat zich voornamelijk voedt met algen, de wetenschappelijke naam is "paracentrus lividus". Hoewel hermafrodiet, wordt het gewoonlijk een vrouwelijke egel genoemd vanwege de aanwezigheid van smakelijke koraalkleurige geslachtsklieren, eieren genaamd, die meestal worden geëxtraheerd en rauw worden gegeten als aperitief of om smakelijke pastagerechten op smaak te brengen.