PIANA CLASSIC ACACIA HONING GR.500

Procedure

Meng de boter en de suiker met een garde en voeg vervolgens het ei toe. Voeg eerst de bloem toe en daarna de gist. Meng het mengsel tot slot met uw handen. Let op dat u het niet te veel kneedt en dat u de boter in het deeg niet te veel verhit. Laat het deeg, afgedekt met vershoudfolie, minimaal 1 uur rusten in de koelkast. Voeg de gemixte banaan toe aan alle andere ingrediënten voor de cupcakes en meng met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Doe de cupcakes in cupcakevormpjes en bak ze 40 minuten op 170°C. Terwijl de cupcakes bakken, bereid je apart het glazuur: klop de boter met de poedersuiker in een kom en voeg de eerder geknede en gladgestreken smeerkaas toe. Breng de room in een pannetje aan de kook en voeg de chocolade toe. Laat het smelten en mix tot er een gladde, glanzende room ontstaat. Meng de twee mengsels met een spatel en giet het geheel in een spuitzak. Laat de muffins en het glazuur afkoelen voordat u de cupcakes gaat versieren.