PARMAREGGIO PARMIGIANO RODE KOEIEN PER KG

Met alleen melk van Red Reggiane Cows, typisch voor de provincie Reggio Emilia, wordt een Parmigiano Reggiano met een sterke smaak geboren, met een intensere strogele kleur en een unieke smaak.

Zijn korrelige en geurige pasta maakt hem ideaal samen met fruitmosterd, honing of balsamicoazijn uit Modena.

Traditioneel getrouwd met Lambrusco, gaat het ook goed samen met rode wijnen met een hoge body en structuur, zoete witte wijnen en malvasia.