CENTRALE HELE BLOEM SARDIJNSE PECORINO KAAS CA. 2,9 KG

Halfharde of harde schapenkaas, tafelkaas, met een zoete en evenwichtige smaak, die sterker wordt naarmate hij rijpt. De pasta is compact, wit bij jonge kaas, strogeel bij volwassen kaas.

Referentie 1824075 Categorie Pecorino-kaas Merk CENTRAL

€ 70,52

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Pecorino Sardo Fiore heel brood - ongeveer 2,9 kg

De oudste Pecorino op Sardinië!

Fiore Sardo vertegenwoordigt de oudste pecorino op Sardinië, die dateert uit de bronstijd. De productie vindt geheel op het eiland plaats en omvat de verwerking van rauwe schapenmelk. De DOP-kwaliteit wordt gegarandeerd door het Protection Consortium door de aanwezigheid van het label op het wiel.

Pecorino Sardo-gehaktballetjes

INGREDIËNTEN

- Oud brood 300 gr.

- Eieren 2

- Pecorino Sardo Fiore Centraal qb

- Zout qb

- Peper qb

- Peterselie naar smaak qb

- Tomatensaus 300 ml.

- Knoflook 1

- qb olijfolie naar smaak

VOORBEREIDING

1) Doe een beetje olie in de pan en fruit de knoflook zachtjes, voeg de tomatensaus toe, breng op smaak met zout en voeg de basilicum toe.

2) Laat het oudbakken brood ongeveer 20 minuten weken.

3) Doe in een kom het broodkruim, de eieren, de Pecorino Sardo, de fijne peterselie, zout en peper en meng alles door elkaar.

4) Vorm er balletjes van en bak ze in voldoende hete olie.

5) Serveer de Sardo Fiore pecorino gehaktballetjes samen met de tomatensaus.

Centraal: smaken van Sardinië in de wereld

Schapen- en geitenkazen van hoge kwaliteit, het resultaat van een lange geschiedenis van vakmanschap en technologisch geavanceerde productie. Traditie, onderzoek en innovatie vormen de basis van het succes van Central, vandaag de dag een van de toonaangevende bedrijven in Italië in de zuivelsector. Het verkoopassortiment, dat niet alleen nationaal maar ook op de belangrijkste Europese en mondiale markten wordt gedistribueerd, voegt aan de uitmuntendheid van de producten een reeks specialiteiten toe die kunnen inspelen op de meest exclusieve en bijzondere voorkeuren van internationale consumenten.