Pecorino-kaas

Pecorino

Ontdek de Risto Mix Geraspte Kaas van Tavola Viva, het geheim om elk van uw gerechten naar een gastronomisch niveau te tillen! Deze mix van fijne kazen, verpakt in praktische porties van 1 kg, is perfect voor wie van creatief koken houdt en een vleugje authentieke smaak aan zijn recepten wil toevoegen. De uitgebalanceerde mix biedt een perfecte combinatie van romigheid en smaak, ideaal voor risotto's, gebakken pasta, salades en zelfs pizza's. Elke lepel Risto Mix brengt de warmte van de Italiaanse gastronomische traditie met zich mee, waardoor elke hap een heerlijke en onvergetelijke ervaring wordt.

Pecorino kaas

Pecorino-kaas

Pecorino kaas

Geraspte Pecorino kaas

Pecorino kaas

Chili peper caciotta

Schapenkaas vorm.

Vakkundige ambachtelijke technieken en geduldige rijping zorgen voor een onmiskenbare smaak: zoetheid en karakter zijn de “vlaggenschepen” van de nobele zuivelkunst van Rocca Toscana Formaggi.

Gehele vorm van ongeveer 8 kg.

Auricchio-vorm.

Halfharde of harde schapenkaas, tafelkaas, met een zoete en evenwichtige smaak, die sterker wordt naarmate hij rijpt. De pasta is compact, wit bij jonge kaas, strogeel bij volwassen kaas.

Pecorino kaas

Zachte en compacte schapenkaas, met een zoete en hartige smaak. De dunne, compacte, zachte en witte korst laat duidelijk de sporen van de fuscella zien.

Het is een schapenkaas met een zachte, halfharde textuur, een compacte of licht korrelige structuur. De smaak is intens en kruidig door de aanwezigheid van rode chilipeper in de ingrediënten.

Tafel- of raspkaas. De textuur is compact, halfhard of hard, wit of strokleurig, met amberkleurige tinten die overeenkomen met de peperkorrels. De peper wordt tijdens de verwerking met de hand ingebracht om een homogene verdeling te verkrijgen. De smaak is krachtig en kruidig, sterk gekarakteriseerd door de geur van zwarte peperkorrels.

Halve vorm. Ongeveer 3,3 kg.

Het is een schapenkaas met een zachte of halfharde textuur en een compacte structuur. De smaak is zoet en licht aromatisch.

Kortrijpe pecorinokaas. Uiterlijk heeft het een geribbelde, licht gouden korst. Het is gemaakt met een bijzondere spil, die doet denken aan de oude manden die sinds de oudheid door wijze herders werden gebruikt. Halfharde kaas, licht gestreept, met een strogele kleur en een verfijnd aroma.

Pecorino Romano-fondue

GEDEELTE VAN GR.200

Pecorino-kaas met witte pasta

GEGREEPTE PECORINO ROMANO DOP

GEGREEPTE PECORINO ROMANO DOP

De Delizie Caciotte Busti zijn de ideale kazen voor op de dagelijkse tafel!

Pecorino kaas

Caciotta pecorino.

Pecorino kaas

Pecorino kaas

Pecorino kaas

Pecorino kaas

Gekruide pecorino kaas

Pecorino kaas

Pecorino kaas

Pecorino kaas