KING'S PARMA HAM VACUÜM DECORATIE CA. 6,6 KG

King's Parmaham is ontstaan uit het geduld en de liefde van Parma-ambachtslieden, die de slagerijtraditie hooghouden door een varkenspoot om te toveren tot een meesterwerk van kwaliteit en goedheid. Het proeven van de dunne plakjes Parma BOB Addobbo King's is een reis naar smaak, die je meeneemt naar gebieden die rijk zijn aan geschiedenis en natuurlijke hulpbronnen, zoals de glooiende heuvels van Parma. Het begint allemaal bij de keuze van de grondstoffen: de varkens die de toeleveringsketen van Parma BOB binnenkomen, zijn afkomstig van boerderijen in Centraal-Noord-Italië en volgen een gezond en natuurlijk dieet. Alleen het beste vlees doorloopt vervolgens alle stadia van de verwerking, totdat het een lange en langzame rijping ondergaat. Zonder bewaarmiddelen of additieven weerspiegelt elk plakje Parmaham de natuurlijke goedheid van dit wereldberoemde gezouten vlees.

Referentie 1810292 Categorie Rauwe ham Merk KING'S

€ 116,58

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

King's Parmaham vacuüm verpakt - Ongeveer 6,6 KG.

Parmaham van de koning

Dezelfde kwaliteit en zorg die de keldermeesters van King besteden aan de rijping van producten met been, wordt ook weerspiegeld in de versies zonder bot van Parma BOB, zoals het Addobbo-formaat. De ambachtelijke traditie van Parma, een onlosmakelijke band met het gebied en de wijsheid van de meesterslagers komen samen in deze varkenspoten met hun kronkelige en uitnodigende vorm. Het resultaat? Een ongeëvenaard gezouten vlees, dat de zintuigen prikkelt met een smaak die zo zoet en intens is dat het een echte kroon verdient: het vijfpuntige kenmerk van het Parma Consortium.

De voorbereiding van de decoratie gebeurt handmatig en volgt precieze stappen:

Zodra het bot is verwijderd, wordt de dij gesloten en vastgebonden met touwen. Door deze manier van verwerken wordt het vlees minder belast en ontstaat een grote, ronde plak. Dit specifieke formaat maakt Parma DOP nog onmiskenbaarder en is perfect voor de meest verfijnde gastronomie, omdat het met de perfectie van zijn vormen de delicate smaak weet te versterken die hele generaties heeft overwonnen.

De koningen van Cham!

King's is een historisch Italiaans bedrijf, beroemd om de productie van hammen van de hoogste kwaliteit.

King's, opgericht in het hart van Veneto, combineert traditie en innovatie, waardoor de lange ervaring in de kunst van het rijpen wordt versterkt. De hammen, waaronder de prestigieuze San Daniele en Parma, staan synoniem voor uitmuntendheid, het resultaat van een zorgvuldige selectie van grondstoffen en een productieproces dat de authentieke en authentieke smaak van het vlees versterkt. King's vertegenwoordigt het beste van de Italiaanse gastronomische traditie.