SALUMIFICIO SANO IL MITO HAM MET NATIONAAL BEEN 11 KG. OVER

Mito is een ham die afkomstig is van het zorgvuldig geselecteerde vlees van nationale varkens, allemaal met een levend gewicht van minstens 160 kg. Het is een product met een uiterst delicate smaak: een delicatesse die wordt verkregen dankzij een vakkundig beperkte initiële zouting. Minimale rijping 14 maanden.

Referentie 1824020 Categorie Rauwe ham Merk SALUMIFICIO SANO

€ 190,08

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Salumificio Sano Prosciutto Crudo Il Mito - Met Bot

Gekruid volgens traditie

Mito is een ham die afkomstig is van het zeer geselecteerde vlees van nationale varkens, allemaal met een levend gewicht van minstens 160 kg. Het is een product met een uiterst delicate smaak: een delicatesse die wordt verkregen dankzij een vakkundig beperkte initiële zouting. Vervolgens wordt Mito meer dan 14 maanden gerijpt in een ideale omgeving, waarna het wordt onderworpen aan een laatste verfijningsperiode, waarbij gebruik wordt gemaakt van de bijzondere microklimatologische kenmerken van ventilatie en temperatuur die kenmerkend zijn voor de Upper Tronto Valley. Alle stadia van de verwerking van deze ham volgen uiteraard de eeuwenoude tradities van de Amerikaanse varkensslagerij.

Excellentie van Midden-Italië

In de centrale Apennijnen, in een prachtige groene vallei tussen de nationale parken Monti della Laga en Monti Sibillini, bevindt zich de SANO-vleesfabriek. In dit gebied rijk aan natuur en tradities heeft het bedrijf de ideale habitat gevonden voor de productie van hammen, vleeswaren en typische regionale specialiteiten.