Rauwe ham

. Deze heerlijke ham is het resultaat van de passie en ervaring die al generaties lang wordt doorgegeven en brengt het beste van de Italiaanse keuken naar uw tafel.

Black Angus van Bernardini Gastone. Verkregen uit de ambachtelijke verwerking van maart, met de beste snit voor een uitstekende gastronomie.

Bernardini Gastone hertenham is een specialiteit voor iedereen die van wildvlees houdt. Hertenvlees is in al onze uitingen de rode draad waarmee we de beste traditie en typische bergkenmerken herontdekken.

De comfortabele en praktische bakjes behouden, dankzij de gebruikte technologie, de kenmerken van onze gezouten rauwe ham voor een lange tijd, die vers en geurig blijft, alsof hij net is gesneden.

In onze kelders in Lesignano de' Bagni, aan de oevers van de Parma-stroom, tegenover Langhirano, rijpt Ferrarini BOB Parma Ham.

Gran Culatta Montecchio is fijn gezouten vlees met een zoete en delicate smaak, perfect in balans. Het wordt verkregen uit een zorgvuldige selectie van het beste varkensvlees en is ideaal voor het verrijken van gastronomische schotels en het speciaal maken van lunches of diners. Met zijn zachtheid en geur vertelt elk plakje het verhaal van de Italiaanse traditie en staat het garant voor een verfijnde smaakbeleving. Perfect voor wie houdt van authentieke, kwaliteitsvolle smaken.

Gezouten ham van Italiaanse varkenspoten

Halve Dolcenero Ham

Cebo Iberische Ham

Hele hoogwaardige gekookte ham Gran Verdi ca. 9,5 kilo

Rauwe ham