BOLGHERI RODE WIJN IL BRUCIATO 2021 ESTATE GUADO AL TASSO MAGNUM LT.1,5

De zorgvuldig geselecteerde druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah zijn afkomstig van wijngaarden op bodems met een grote geologische variabiliteit die een grote complexiteit kunnen uitdrukken.

Referentie 1797288 Categorie Rode wijnen Merk BOLGHERI

€ 57,58

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Bolgheri DOC Vintage 2021 Guado al Tasso Magnum LT.1,5

De wijn

Il Bruciato werd geboren in 2002, in een van de moeilijkste oogsten van Tenuta Guado al Tasso, om het unieke terroir van Bolgheri in een moderne stijl te vertellen en bekend te maken. De zorgvuldig geselecteerde druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc en Petit Verdot zijn afkomstig van wijngaarden op bodems met een grote geologische variabiliteit die een grote complexiteit kunnen uitdrukken.

Vinificatie

Bij aankomst in de kelder werden de geselecteerde druiven ontsteeld en zacht geperst. Fermentatie en maceratie vonden plaats in thermo-geconditioneerde roestvrijstalen tanks gedurende een periode van ongeveer 10-15 dagen bij een temperatuur van 28-30°C. Een deel van de Merlot- en Syrah-most werd bij lagere fermentatietemperaturen bewaard om de aroma's van de variëteit beter te behouden. Malolactische gisting vond deels plaats in barriques en deels in roestvrijstalen tanks en was voor alle variëteiten tegen het einde van het jaar voltooid. Vervolgens werd de Cabernet Sauvignon gecombineerd met Merlot, Syrah, en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot: de aldus verkregen wijn ontmoette opnieuw de barrique, waar hij rustte alvorens zich te laten bottelen.

Proefnotities

De Bruciato 2021 heeft de gebruikelijke intense robijnrode kleur. In de neus komen tonen van klein rijp rood fruit, zoete specerijen en tabak naar voren. In de mond is hij goed gestructureerd, omhullend en met een aangename fruitige afdronk die hem een aangename doordrinkbaarheid en persistentie geeft.

Klimaat

Het oogstjaar 2021 in Bolgheri werd gekenmerkt door een langdurige droge periode van juni tot eind september. In tegenstelling tot 2017 heeft de bijzonder regenachtige winter er echter toe bijgedragen dat de waterreserves van de diepe bodems die kenmerkend zijn voor het gebied, aanzienlijk zijn toegenomen, waardoor de wijnstokken tijdens de hele productiefase de juiste ondersteuning hebben gekregen. De lente, die in wezen koel was, gaf de voorkeur aan een kleine vertraging van het ontluiken en de daaropvolgende bloei. De zomertemperaturen zijn nooit buitensporig geweest, waardoor de druiven in elke wijngaard langzaam en regelmatig rijpen met uitstekende integriteit en gezondheid.

De oogst begon begin september met Merlot, ging door met Cabernet Franc en Syrah rond het midden van de maand en eindigde eind september met Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.