CASALE DEL GIGLIO WIJN SHIRAZ LAZIO 75 CL

Sinds ongeveer dertig jaar bevestigt Casale del Giglio (IGT-IGP), de wijnmakerij van Antonio Santarelli, met zijn Shiraz, jaar na jaar, altijd op het niveau van de verwachtingen, voor kwaliteit en aangenaamheid. Dertig jaar vanaf de eerste keer dat deze wijnstok, tot dan toe absoluut onbekend en vreemd aan dit land, op het Pontijnse platteland werd geïntroduceerd; een keuze die doordacht en succesvol bleek te zijn, in staat om het volledige potentieel van dit specifieke wijnbouwgebied tot uitdrukking te brengen. Een Shiraz van karakter en structuur, met donkere en soms oosterse smaak-reuksensaties. Donker robijnrode kleur, het drukt intense en typische tonen van zure kersen en zwarte bessen in de neus, donkere kruiden zoals zoethout en zwarte peper, aromatische kruiden en balsamico-nuances. In de mond is het indrukwekkend, met een vlezige structuur en goed uitgedrukte tannines. Lange pittige persistentie, gewoon perfect bij geroosterd vlees en wild en bij gekruide en licht pikante kazen. 75 cl glazen fles