CORTE GIARA WIJN RIPASSO VALPOLICELLA LA GROLETTA CL.75

Allegrini's Cortegiara La Groletta Ripasso della Valpolicella DOC is een stille rode wijn geproduceerd in Veneto

Referentie 1806970 Categorie Rode wijnen Merk CORTE GIARA

€ 13,16

€ 11,84 10% korting

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Rode wijn Ripasso Valpolicella doc La Grottarella

Valpolicella Ripasso

De Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" 2021 van Corte Giara is een Ripasso die indruk maakt vanaf de eerste slok.

De intense robijnrode kleur in het glas is typerend voor een hoogwaardige Ripasso. De neus wordt gedomineerd door tonen van rijp rood fruit, met name kersen en pruimen. Deze worden verfijnd door warme kruidige accenten en een vleugje gedroogde rozenblaadjes.

Wat Ripasso bijzonder maakt is de unieke productiemethode, waarbij de Valpolicella-wijn wordt hergist op de resterende afvallen van de Amarone, waardoor deze nog meer complexiteit en karakter krijgt. Het resultaat in de mond is een volle wijn, met een rijke structuur, fluweelzachte tannines en een aanhoudende afdronk waarin harmonieuze tonen van fruit en kruiden voelbaar zijn.

Kenmerken

Benaming: Valpolicella Ripasso DOC

Druivensoort: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Geografische locatie: Heuvelachtig gebied van Valpolicella

Vintage: 2021

Smaak: droog

Verfijning: groot houten vat

Proefaanbevelingen: 16-18°C

Alcoholgehalte: 13,5% vol

Gastronomische combinaties

Gestoofd en gestoofd vlees met polenta , filet met korst, kwartel, gesneden rundvlees met eekhoorntjesbrood, lamsribben en kazen van middelbare leeftijd.

Serveer op een temperatuur van 16°C.